每次到了十月就好期待法國在臺協會商務處主辦的法國食品展-美味法國，今年已經是第五屆啦！
今年總共有來自法國跟台灣19家參展，展出了超過26個法國品牌，食材總類超級多，有奶油、乳酪、葡萄酒等，還有香料、果醬、生蠔、蘋果醋、烘焙原料及飲品等，這些品牌有大家熟悉的熟面孔已在台灣深耕多年，也有新引進的品牌，真的不用出國就可以使用優質的法國產品！
開幕日由法國在臺協會商務處處長高德廉 (François Cotier) 揭開序幕，今年的展演是以秋日裡的時髦法式野餐為主題，首先登場的是藍帶國際廚藝學院 甜點主廚 Alain Michel CAMINADE 使用艾許奶油、St Dalfour果醬，示範適合野餐享用的甜點：法式草莓酥皮派，看完真的是欲罷不能，當然還有第二位主廚的展演囉，第二位主廚是台北法式風格起司吧《Le Comptoir Neihu 康拓洋行 內湖店》主廚Cyril HOU侯昱瑋示範法式乳酪開胃小點 : 法式傳統乳酪薯泥以及松露莫城布利，看大師料理就是舒服啊，動作流暢，真的好好看啊！
當然示範完我們也可以好好品嚐一下，分別有『法式草莓酥皮派』、『蘋果肉桂酥皮小塔』、（法式傳統乳酪薯泥）、Brie de Meaux aux truffes（松露莫城布利）、Canapé au Roquefort （洛克福藍紋乳酪開胃小點），當然也有熟面孔-前米其林星級餐廳侍酒師暨法國美食推廣大使蕭希辰，David介紹每款餐點適合的葡萄酒，可惜太太開車前往無法品嚐，明年我一定要搭捷運去（狂笑）。
近三年每年都有參加，真的十分榮幸，法國在臺協會商務處也超級用心，真的是一年比一年厲害又用心，現場不只有之前就見過的品牌，也有新增一些品牌，收穫真的很多，明年再見啦！
這次有參展的品牌太太也列出來讓大家參考一下。
分為以下三大主軸，展出近26個優質法國品牌：
歐式西餐食材：Albert Ménès（香料、橄欖、抹醬及魚罐頭）、Babybel 貝爾（乾酪）、Christine Le Tennier（風味晶球）、Kiri凱芮（奶油乳酪）、Laughing Cow笑牛（乳酪、奶油）、Laïta （乳酪、奶油）、Le Comptoir康拓洋行（乳酪）、Marcel Senchou（番茄醬）、Plantin芃嵐汀（松露醬）、Pommery柏瑪芮 （芥末籽醬）、Marennes Oléron馬雷恩– 歐雷宏（生蠔）。
烘焙甜點食材： Andros（果醬、果泥）、Apidis（蜂蜜）、Candia肯迪雅（奶油、鮮奶油、乳脂起司）、Echiré艾許（奶油、中脂牛乳）、La Patelière（烘焙原料）、St Dalfour聖桃園（果醬、果泥）、St Michel Professional（冷凍瑪德蓮、冷凍鹹點）。
飲品酒水類：Archie （蘋果醋）、ABK6 干邑白蘭地、Champagne Laurent Lequart 樂樂香檳、Darroze 郡恩堡雅馬邑白蘭地、Godet 高神靈干邑白蘭地、Le Guishu 樂桂樹米製酒、Mouton Cadet摩當卡地 | 寶龍菲力浦．羅斯柴爾集團（波爾多葡萄酒）、Vals法兒天然氣泡礦泉水。
漂亮的野餐擺飾拍一下。
美味法國第五屆啦！
野餐好朋友，果醬可以做很多種適合野餐的甜點。
Cheese當然也是囉！
好想坐進去（狂笑）。
Cheese當然也是囉！
好想坐進去（狂笑）。
野餐當然也少不了酒水！
讓我們去攤上逛逛～
太太試吃了多種芥末醬，非常好吃，他們的芥末籽是來自Meaux，口感細緻也有很多種口味，用陶罐包裝，風味極佳，好想包罐！
另外也有超級美味的番茄醬，吃起來非常天然，沒有什麼化學味，這已經是太太的口袋名單啦！
聽品牌說之後會鋪貨在百貨超市。
康拓洋行的Cheese!!!
太太大概試吃了五種cheese以上吧，最愛康提，吃起來是很大眾口味款，有點鹹香，單吃或夾在三明治、漢堡都很適合！
這款核桃醉香起司也好好吃，他是用核桃酒去洗起司，讓起司能夠有濃郁的核桃味，多虧了現場專業的人員介紹，不然太太真的以為是在起司中添加核桃（笑）。
現場也有好多酒品，朋友喝好多啊，可惜我開車不能喝。
還有新品牌archie蘋果醋，以天然蘋果發酵，不添加糖，兌水或直接喝都很不錯，因為是天然發酵，直接喝口感會有一點辣辣的，詢問後才知道因為是因為蘋果經過二次發酵再抽取掉酒精成分，所以口感會有一點辣辣的是正常的唷！
另外綠活也有代理香料品牌Albert Ménès也是太太的愛唷！
去年就有接觸過他們的香料以及醬料等，口味層次豐富，香料種類也很多！
另外京元食品也有代理我家小孩最愛的笑牛、Kiri等乳酪，現場也有品嘗到新的奶油品牌！
太太冰箱必備笑牛，小朋友很愛的點心，每次都會吃五塊以上。
KIRI的Cream cheese也是小朋友很愛的點心，他可以直接吃一整塊，不過我通常都會幫他抹在蘇打餅乾上！
奶油有無鹽跟有鹽，口味介於清爽與濃郁之間剛剛好！
之後也有機會上架在烘焙食材店唷！
奶油抹在麵包上最讚了！
當然也有家喻戶曉的果醬品牌聖桃園，太太平時也很常買他們家的果醬，大多是買莓果類的，因為他們家莓果種類的果醬真的好多款，而且成分也很單純，給小朋友吃也很安心！
另外也有太太這一年也很常買的果醬品牌Bonne Maman，為什麼常買呢？因為他們成分也超級簡單，給小朋友吃很安心唷！加上瓶口很大，用完還可以重複利用罐子，環保一下～
逛得差不多了，展演也快要開始啦！
讓我們去攤上逛逛～
太太試吃了多種芥末醬，非常好吃，他們的芥末籽是來自Meaux，口感細緻也有很多種口味，用陶罐包裝，風味極佳，好想包罐！
另外也有超級美味的番茄醬，吃起來非常天然，沒有什麼化學味，這已經是太太的口袋名單啦！
聽品牌說之後會鋪貨在百貨超市。
康拓洋行的Cheese!!!
太太大概試吃了五種cheese以上吧，最愛康提，吃起來是很大眾口味款，有點鹹香，單吃或夾在三明治、漢堡都很適合！
這款核桃醉香起司也好好吃，他是用核桃酒去洗起司，讓起司能夠有濃郁的核桃味，多虧了現場專業的人員介紹，不然太太真的以為是在起司中添加核桃（笑）。
現場也有好多酒品，朋友喝好多啊，可惜我開車不能喝。
還有新品牌archie蘋果醋，以天然蘋果發酵，不添加糖，兌水或直接喝都很不錯，因為是天然發酵，直接喝口感會有一點辣辣的，詢問後才知道因為是因為蘋果經過二次發酵再抽取掉酒精成分，所以口感會有一點辣辣的是正常的唷！
另外綠活也有代理香料品牌Albert Ménès也是太太的愛唷！
去年就有接觸過他們的香料以及醬料等，口味層次豐富，香料種類也很多！
另外京元食品也有代理我家小孩最愛的笑牛、Kiri等乳酪，現場也有品嘗到新的奶油品牌！
太太冰箱必備笑牛，小朋友很愛的點心，每次都會吃五塊以上。
KIRI的Cream cheese也是小朋友很愛的點心，他可以直接吃一整塊，不過我通常都會幫他抹在蘇打餅乾上！
奶油有無鹽跟有鹽，口味介於清爽與濃郁之間剛剛好！
之後也有機會上架在烘焙食材店唷！
奶油抹在麵包上最讚了！
當然也有家喻戶曉的果醬品牌聖桃園，太太平時也很常買他們家的果醬，大多是買莓果類的，因為他們家莓果種類的果醬真的好多款，而且成分也很單純，給小朋友吃也很安心！
另外也有太太這一年也很常買的果醬品牌Bonne Maman，為什麼常買呢？因為他們成分也超級簡單，給小朋友吃很安心唷！加上瓶口很大，用完還可以重複利用罐子，環保一下～
逛得差不多了，展演也快要開始啦！
法國在臺協會商務處處長高德廉 (François Cotier) 開啟序幕～
接著是藍帶國際廚藝學院 甜點主廚 Alain Michel CAMINADE 示範法式草莓酥皮派
放上內餡後蓋上另一層酥皮。
接著是藍帶國際廚藝學院 甜點主廚 Alain Michel CAMINADE 示範法式草莓酥皮派
放上內餡後蓋上另一層酥皮。
egg wash
示範使用聖桃園的果醬唷！
主廚好可愛。
主持人David，他可是前米其林星級餐廳侍酒師暨法國美食推廣大使，也是美味法國的熟面孔～
接著是台北法式風格起司吧《Le Comptoir Neihu 康拓洋行 內湖店》主廚Cyril HOU侯昱瑋示範法式傳統乳酪薯泥跟松露莫城布利。
圖片中正在示範薯泥，薯泥當然要加一堆乳酪啦！
主廚好可愛。
主持人David，他可是前米其林星級餐廳侍酒師暨法國美食推廣大使，也是美味法國的熟面孔～
接著是台北法式風格起司吧《Le Comptoir Neihu 康拓洋行 內湖店》主廚Cyril HOU侯昱瑋示範法式傳統乳酪薯泥跟松露莫城布利。
圖片中正在示範薯泥，薯泥當然要加一堆乳酪啦！
松露莫城布利，將大塊布利對半切抹上黑松露馬斯卡彭。
再來放滿橄欖油松露片，超級香！
好滿，都要尖叫了！
蓋上去！
好想吃啊！
沒關係，等一下就可以吃了（笑）。
接著就是展演示範的小點心啦！真的很適合野餐！
接著就是展演示範的小點心啦！真的很適合野餐！
洛克福藍紋乳酪開胃小點
喜歡藍紋乳酪的人一定會愛！
濃郁中帶點清爽。
喜歡藍紋乳酪的人一定會愛！
濃郁中帶點清爽。
法式草莓酥皮派，千層酥皮不管搭配什麼都很讚啊！
主廚裡面添加了杏仁餡跟草莓果醬，口感很棒。
主廚裡面添加了杏仁餡跟草莓果醬，口感很棒。
蘋果肉桂酥皮小塔，一口咬下口感豐富，再搭配新鮮的藍莓，酸甜之中相當平衡。
乳酪味好濃的法鈴薯泥好好吃，一定要趁熱吃啊！
乳酪味好濃的法鈴薯泥好好吃，一定要趁熱吃啊！
好想要天天吃唷！
每款點心都有對應的酒水，只是太太不能喝><
松露莫城布利馬上來了，有專人上菜也太棒了吧！
每款點心都有對應的酒水，只是太太不能喝><
松露莫城布利馬上來了，有專人上菜也太棒了吧！
是康拓洋行唷～
要準備參加闖關活動啦！
回家後還可以繼續回味法國的美好！
回家後還可以繼續回味法國的美好！
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