培根番茄吸管麵

又到了一打一的時候了，通常一打一都會以義大利麵來作為母女倆的餐點，主要是我愛吃義大利麵，女兒也愛吃麵，煮麵最方便了（笑），通常晚餐還會有水果來伺候女兒，他是水果狂魔，這次主要沒退冰什麼肉類，當然就以自家宅培根來做義大利麵最為方便，女兒是沒這麼常吃培根，是我狂吃（苦笑），中午動不動就來培根加生菜當作早午餐（捂臉），醬汁的話因為他愛吃紅醬，那就來個紅醬的吸管麵啦，吸管麵非常容易吸附醬汁，適合濃郁口味，所以搭配煙燻風味濃厚的宅培根很適合，當然也要配上很多的帕瑪森起士啦，週五晚上這樣吃才能撫慰一打一媽媽的心啊～！

就要放暑假了，祝各位家長小朋友都乖乖的，大家辛苦啦！

培根番茄吸管麵
材料：
吸管麵 1人份
宅培根 1.5條

洋蔥末 2大匙
番茄糊 2大匙

煮麵水 適量
Gran Spicco 20g/10g
黑胡椒 適量
作法：
吸管麵依照包裝指示時間煮熟備用，可減少一分鐘烹調時間。
宅培根切丁備用。
熱鍋後放入宅培根丁炒香，炒出油後放入洋蔥末拌炒。
加入番茄糊、煮麵水攪拌均勻。
倒入吸管麵翻炒，最後加入Gran Spicco攪拌均勻後即可起鍋。
盛盤後繼續刨上Gran Spicco，撒上黑胡椒即可。

備註：因為番茄糊跟帕瑪森起士都帶有鹹味，視個人口味可添加海鹽。