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英國頂級美食團

 

這禮拜我們要開團的是來自英國的食品唷!
分別有Halen Môn 海倫蒙系列-原味海鹽、調味海鹽
蘇格蘭餅乾天花板Island Bakery手工餅乾
威爾斯夫人WELSH LADY手工果醬
Welsh Brew Tea 大包裝80入茶包

鹽是料理中最基本需要的調味料,我的習慣是都會用海鹽,海倫蒙海鹽是工匠手工收穫富有礦物質,純淨有機呈現片狀,料理上使用一點就可以
能夠給予食材最純粹的美味唷!
另外還有調味海鹽,有大蒜海鹽辣椒海鹽以及煙燻海鹽,大蒜海鹽成分很單純,只有海鹽跟烤大蒜粉,適合撒在牛排上,非常適合喜歡大蒜的人唷!辣椒海鹽成分也很單純,有海鹽、烤大蒜粉以及辣椒粉,一樣喜歡大蒜口味加上愛吃辣的話可以選擇這一款,不管是燒烤、煎肉都可以放,最後的煙燻海鹽,是將海鹽放在橡木碎片上慢慢燻製,我是那種標準超愛煙燻的人,也是各種西式料理都可以放這款唷,成分的話就是海鹽以及煙燻橡木!

接下來是下午茶必備的項目啦,
Island Bakery手工餅乾,總共有五款口味,牧場限定重起司、蘇格蘭傳統奶油、瘋狂花生奶油、蔓越莓與柑橘、雙重巧克力。
牧場限定重起司,包裝一打開真的就聞得到濃濃的起司味,一口咬下鬆軟可口,是喜歡鹹口味餅乾絕對要試試看的一款!
蘇格蘭傳統奶油,應該是每個人都會喜歡的口味,就是傳統蘇格蘭那種充滿奶油香的餅乾,酥酥鬆鬆的搭配熱紅茶真的超級對味!
瘋狂花生奶油,這個口味說瘋狂真的一點也不為過,吃進嘴裡真的有濃郁的花生味,甚至還有花生粒,喜歡花生的人真的可以考慮這一款。
蔓越莓與柑橘,在甜餅乾中添加一點口味較酸的水果可以中和甜膩的口感,層次感非常棒,是我最喜歡的一款!
雙重巧克力,不用多說,喜歡巧克力的人必買!
接下來是

威爾斯夫人WELSH LADY手工果醬,我對果醬真的很挑,是會願意花比較多錢買好一點的果醬,因為很多果醬(尤其是比較便宜的)有很多添加物,威爾斯夫人WELSH LADY手工果醬含果量很高,都吃得到最原始的水果香味,每款都很喜歡,而且除了果醬外還有卡士達醬很特別唷!

先來說草莓特級果醬,成分:糖、草莓、果膠、檸檬酸,這款是宅妞最愛,他最愛草莓跟莓果類的果醬,看他喜不喜歡吃就知道好不好吃了,這款草莓醬很純粹還帶點果肉感,挖取後很好塗抹,是愛好果醬的人最基本會喜歡的口味。
檸檬卡士達醬,成分::糖、雞蛋、濃縮檸檬汁 、牛乳、奶油、檸檬酸、果膠,這款吃起來甜中帶酸,因為是卡士達所以口感是相當濃稠,可以抹在麵包、餅乾上,有檸檬的清香又有牛奶的香氣,真的很特別,而且坊間很少看到這種檸檬卡士達果醬罐裝的,非常適合愛嘗鮮的你唷!
蘋果肉桂果醬,成分:糖、蘋果汁、雞蛋、牛乳、檸檬酸、果膠、蘋果酯、肉桂粉,愛肉桂的人必買啊,一口吃進嘴裡有蘋果的酸甜又有肉桂的香氣,兩者搭配的剛剛好很平衡,想吃肉桂捲但懶得出門完全可以用蘋果肉桂果醬抹在麵包上取代啊,啊哈哈哈哈。
藍莓果醬,成分:糖、藍莓、果膠、檸檬酸,這款也是宅妞愛吃的口味,藍莓誰能不愛呢?酸酸甜甜的,搭配麵包、優格都是最常見的組合唷!
三種柑橘果醬,成分::糖、塞維利亞柳橙 15%、葡萄柚 12%、檸檬 8%、果膠、檸檬酸鈉,三種柑橘分別為檸檬、葡萄柚以及柳橙,充滿柑橘的獨特香氣,帶一點內果皮微苦的味道是一款很大人口味的果醬,這款我也很喜歡!

最後是威爾斯紅茶Welsh Brew Tea,大家都知道英國是個愛喝茶的國家,英國品牌的紅茶一定好喝啊(笑),威爾斯紅茶的創辦人混合的優質的印度茶和非洲茶葉調和出最好喝的混合茶,現在也快要入冬了,來一杯熱紅茶搭配餅乾真的很讚,我們團會有兩款,一款是經典款,單喝最順口,另一款是黃金款,是被譽為最適合沖泡成奶茶的茶款,茶香濃郁深邃,喜歡喝奶茶的話可以參考黃金款。


紅茶。
原味海鹽、調味海鹽。

手工果醬。
餅乾是空運,所以難免會容易碎掉,不想要收到碎餅乾的話,就不用考慮了。
我覺得包裝上已經做得很棒了,有紙盒,紙盒內又有一個包裝,還有船形紙盒,已經做到很避免餅乾碎掉的狀態了!
每款口味都很到位,可以選擇自己喜歡的口味!
這三款是比較酥的口感。
右邊的蘇格蘭傳統奶油口味是比較鬆一點的口感。
下午茶來一點餅乾真的是很讚!


朋友來的話擺的美美的也很好看。
接下來看一下鹽的部分吧!
蓋子有做設計,比較好開。

原味海鹽是罐裝,海鹽是片狀,這種片狀的海鹽超級適合料理跟烘焙!

調味海鹽是採用夾鏈袋裝。
開封後建議冰冰箱保存唷,因為台灣比較潮濕一些。
原味海鹽、大蒜海鹽、煙燻海鹽以及辣椒海鹽。

拍特一點比較方便看。

之前有用大蒜海鹽放在馬鈴薯泥也超級搭。

辣椒海鹽我是拿來醃漬鮭魚~
很好吃唷!

煙燻海鹽我則是拿來作義大利麵的調味,也好好吃啊~
很喜歡!
他們的海鹽焦糖醬也好好吃,不過目前缺貨這團就先不開這個品項。

淋在冰上超好吃!

再來是茶~!沿著線撕開就可以拿取囉!
黃金款。
適合搭配鮮奶做奶茶。
經典款,是喜歡單喝紅茶的款!
裡頭還有分裡頭還有分兩小包。
秋冬早上、下午來杯熱茶最棒啦!
台灣比較潮濕所以我自己開封後是放在密封盒裡保存。


接下來就是宅妞最愛的果醬啦!
藍莓口味。
草莓果醬。
三種柑橘果醬。
蘋果肉桂果醬。
檸檬卡士達醬。
一排抹開比較好參考。
左邊三種柑橘、中間草莓、右邊藍莓。
左邊檸檬卡士達果醬,右邊蘋果肉桂果醬。


他們的果醬是很好塗抹的唷!
夾饅頭也沒問題。
光這樣看就好好吃的樣子了。

很貪心一次想吃兩種口味。
對這團有興趣的話可以參考一下唷!

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