蒜味檸檬蝦

昨天做了一個蒜味檸檬蝦好好吃啊，用了好多蒜，還有多放一些菇一起煎，好快就被吃光了！
整體口味上還是以蒜味為主，檸檬是加一點點增加一點那種夏日氣息（狂笑），畢竟先生不愛料理裡面有檸檬調味，但這種調味真的很好吃，拿來搭配義大利麵熱熱吃或冷冷吃都很不錯！
菇類的話，冰箱剛好有的杏鮑菇以及黑美人菇就放這兩種，當然要放蘑菇、秀珍菇也是可以，鮮香菇味道可能會太突出比較不適合，乾香菇當然不行，打咩！
大推，一定要試作看看啊！







蒜味檸檬蝦
材料：
白蝦 250g（含殼）
檸檬汁 1大匙
杏鮑菇 1杯
黑美人菇 8枝
大蒜 6瓣
橄欖油 2大匙
阿茲特克香料 1茶匙
海鹽 適量（少許）
作法：
白蝦去殼去腸泥（頭可保留也可不保留）
杏鮑菇以及黑美人菇可用手撕成適口大小。
大蒜輕拍去皮。
鍋中放入橄欖油、大蒜以及菇煎炒。
香味出來後放入白蝦大火快炒，蝦子熟透後，加入阿茲特克香料以及鹽調味，最後淋上檸檬汁調味攪拌即可。

備註：擺盤可自由放些檸檬角當裝飾。