宅宅太太的日常

年過得差不多了，大家今年農曆年過得還愉快嗎？ 太太最近來弄一些過完年剩下的料理吧！ 肝腸跟臘腸除了做臘味飯，跟高麗菜一起炒也很好吃哦，今天還炒了一盤櫛瓜，以往櫛瓜太太都是切薄片跟香料一起炒，今天特別切比較大的段，炒起來超多汁，非常美味！ 臘味高麗菜- 材料： 臘腸 一條 肝腸 一條 高麗菜 約250g 油 一茶匙 海鹽 適量 作法： 肝腸與臘腸的處理方式，我是先擦一下表面後跟飯一起蒸，蒸完取出切片。 高麗菜切小塊。 在鍋中放入油及高麗菜拌炒三十秒，加入肝腸及臘腸炒熟加海鹽調味即可。 香料炒櫛瓜 材料： 櫛瓜 兩條（綠色一條、黃色一條） 橄欖油 兩茶匙 羅勒香料 適量 海鹽 適量 作法： 櫛瓜洗淨後切段。 在鍋中放入橄欖油及櫛瓜拌炒，炒至快熟了之後加入羅勒葉及海鹽調味就完成囉。

初四中午來個干貝蘑菇燉飯吧！ 過年真的一直大魚大肉的，吃點海鮮為主的料理，比較清淡一點，還不錯。 這次干貝一樣是採用生食級，用點奶油跟橄欖油一起煎，調味只有鹽就非常美味了。 燉飯用了百里香作為主要的調味，百里香跟肉類或海鮮都很適合，有淡淡的清香。 干貝蘑菇燉飯-（四人份） 材料： 生食級干貝 八顆 生米 1.5杯 水 適量 鮮奶（或鮮奶油） 兩大匙 蒜末 一大匙 洋蔥末 兩大匙 橄欖油 一大匙 百里香 一茶匙 黑胡椒 四分之一茶匙 蘑菇 20顆 荷蘭豆 七條 作法： 干貝放到室溫回溫，擦乾表面撒鹽備用。 生米洗淨後備用。 蘑菇擦拭表面乾淨後切厚片。 荷蘭豆洗淨後去除頭尾及粗纖維後斜切。 準備一支平底鍋放入橄欖油、蒜末、洋蔥末炒香，接著放入生米拌炒，慢慢加入水，拌炒均勻，快炒乾時再加入少許的水拌炒，重複此動作。 在炒米的時候，另外再準備一個鍋放入橄欖油及奶油，融化後，放入干貝每面煎約三分鐘即可起鍋備用。燉飯那一鍋等米心快要透時，加入百里香、黑胡椒、蘑菇拌炒，加入鮮奶繼續炒乾，最後加入荷蘭豆炒熟即可。 燉飯盛盤後，再將干貝放在上方即可。 好吃的干貝蘑菇燉飯就完成囉～！ 哈哈，這次照片是用相機拍再傳到手機用一些App後製一下，跟平時色調不太一樣，好看嗎？

新年到了是該好好除舊佈新一下囉，有好的收納就顯得非常的重要，廚房裡會有很多瓶瓶罐罐，瓶瓶罐罐可以依照高矮胖瘦依序排好，食材以及用過的罐頭或蔬菜水果就可以放在矽膠密封袋中，這個時候呢，就要出動太太愛用的矽膠袋啦！ 今天要跟大家介紹Stasher矽膠密封袋，太太之前有買過其他家的矽膠密封袋，但是礙於開口是額外加裝的塑膠封口，某種程度上還是沒有達到減塑，加上封口有時候要開關很久，要洗袋子還要卸除，比較麻煩；Stasher矽膠密封袋是一體成型，直接按壓上方的開口就可以密封，完全可以無腦使用，也好洗，霧面透明的矽膠可以讓裝盛的物品一目了然，一看就知道裡面裝什麼，矽膠材質更不用說，可冷凍也可加熱，甚至是舒肥肉品也沒問題，甚至是去露營裝切好的食材也非常好用哦。 太太全部挑選一樣的顏色，整理起來會比較漂亮，當然Stasher矽膠密封袋也有出很多顏色哦，如果想要分更細，例如水果都用某一色、肉類都用某一色也是沒有問題的，這次介紹三款不同尺寸的矽膠密封袋，第一款是站站矽膠密封袋，可站立式，不容易倒，容量很大，外出買滷味非常好用，在家裝中型食材或比較有湯汁的食物都很適合，第二款是方形矽膠密封袋，這個大小裝肉品很剛好，分裝一餐份的肉品冰冷凍，隔天拿到冷藏退冰很方便，第三款大長形矽膠密封袋可裝盛長型蔬菜，或是舒肥肉品。 今天就來跟大家分享一下，太太用Stasher矽膠密封袋來幫冰箱減肥的過程吧！（點圖看詳細說明）太太租屋處的冰箱比較小，冷藏只有三層分隔跟一個抽屜，第一層太太的習慣都是放醬料類的瓶罐，第二層就會放隔天要解凍的肉品以及用過的食材，用過的食材通常都會用夾鏈袋，因為大大小小很多食材，看起來比較凌亂，但是換成矽膠密封袋裝食材，排排站放好，看起來整齊多了，還可以多放其他的東西，先生要找水果吃也不會找半天找不到。 原本凌亂的隔層，換成矽膠密封袋後，變得整齊多了。 放置冷藏抽屜很好用，蔬果再也不用亂堆疊，不佔空間也好拿。 矽膠材質，可手洗也可以放進洗碗機中清洗。 其實除了放置冰箱的食材外，矽膠密封袋也可以放五穀雜糧等乾貨，裝好放在櫥櫃中，放一排還蠻美的，甚至出國旅遊或游泳也可以分裝小瓶的沐浴用品放站站矽膠密封袋，貼身衣物可放置大方形袋中，也很好用，生活中各種需要小型收納都可以交給矽膠密封袋。 各種尺寸可以容納各種不同大小的食材。 新款站站矽膠密封袋，這款超好用，是第一款可站立的一體成型矽...

初一走春大家有沒有出去走走呀？ 記得去人多的地方要戴口罩、勤洗手哦。 宅宅太太與宅宅先生祝大家新年快樂！

初一走春大家有沒有出去走走呀？ 宅宅太太與宅宅先生祝大家新年快樂！

一直以犬派自稱的太太， 正式宣布，我成為貓奴的一份子啦！ 朋友的小貓帶回家之後， 我就坐在地上一直摸， 然後一個小時就過去了！ 是進入了精神時光屋嗎

今天的晚餐好好吃啊～ 繼續清冰箱，這道料理用了很多“椒” ，符合我傲嬌的個性（超大誤） ，有水果甜椒、紅椒粉、煙燻紅椒粉、黑胡椒等，口味滿溫馴的，雖然番茄很多，但不會太酸，配飯很好吃，用墨西哥捲餅捲這些燉菜也很不錯，再撕一點豬肋排的肉進去，完美啊！另外調味料還加了孜然，會有一點異國風味哦！  番茄蔬菜燉豬肉- 材料： 豬肋排 250g 小番茄 20顆 番茄罐頭（塊狀） 一罐 水果甜椒 四顆 櫛瓜 兩條 洋蔥 半顆 大蒜 四瓣 豌豆 一杯 水 適量 紅椒粉 一茶匙 煙燻紅椒粉（辣） 一茶匙 孜然粉 八分之一茶匙 黑胡椒 適量 海鹽 適量 橄欖油 一大匙 作法： 小番茄切塊、甜椒切丁、櫛瓜切丁、洋蔥切丁、大蒜去皮，肋排沿著骨頭切成條狀，沒有骨頭的地方可切小塊。 在鑄鐵鍋中倒入橄欖油炒香洋蔥與洋蔥，放入甜椒丁拌炒，加入豬肋排拌炒，放入番茄丁、番茄罐頭加水至八分滿，放入所有調味料蓋上鍋蓋煮半小時，打開鍋蓋放入碗豆及櫛瓜丁，繼續蓋上鍋蓋煮十分鐘即可起鍋。 完成啦！ 在飯上加顆荷包蛋，完美。