身為一個平常喜歡打電動、追劇，同時又要搞定一家人晚餐的“煮婦”，我對廚房家電的要求非常簡單，就是要能自動掛機（宅味默默飄出）！因為最怕燉個湯要站在爐邊顧半小時，怕會撲鍋或燒焦，連打個爐石都不安心。這次開箱飛利浦全新推出的雙重脈衝智慧萬用鍋 HD2633 歐in萬PRO，完全就是為了想吃美食又懶得顧火的人打造的啊（吶喊），哈哈哈！
歐in萬PRO承襲了金小萬的核心技術，功能一應俱全，用起來簡單又省時。
主要的特點有【獨家雙重脈衝科技】聽起來很酷對不對，簡單來說就是在燉煮時會透過高低壓變化讓食材在湯汁裡翻滾，把骨頭啊肉啊的精華全部逼出來，不用開大火滾幾個小時，湯頭就跟熬了很久一樣濃郁，經 SGS 實證，蛋白質提升2.2倍、胺基酸提升2.3倍* ，營養更升級。
第二【全自動智慧洩壓】以前用傳統壓力鍋，最怕煮好要手動洩壓，噴出來的蒸氣超嚇人。
歐in萬PRO煮完會自動洩壓排氣，完全不用自己去碰洩壓閥，時間到直接開蓋，放心地去做任何事情都不用擔心。
第三【一鍋抵多鍋】歐in萬PRO竟然高達35種智慧模式，不管是蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒全包辦輕鬆料理，還可以換玻璃上蓋文火燉煮，連早餐常用的優格或果醬也可以交給歐in萬PRO，廚房新手甚至是老手都可以隨時上手。
第四【聰明中途加料】使用傳統壓力鍋無法中途加料，煮完一鍋食材口感不均勻，但是歐in萬PRO，煮到一半可以按下中途加料，歐in萬PRO會自動洩壓，這個時候就可以把比較快熟的食材放入再繼續煮，不會發生湯燉好，但是裡面食材也爛掉的狀況！
第五【內建13道防護機制】全程自動化不用顧爐火，使用更安心！
這次使用歐in萬PRO煮了一桌美食，有豬腳四神湯、蝦仁炒時蔬、南瓜燉子排！
豬腳四神湯使用壓力烹調，豬腳、米酒跟水放入煮30分鐘，按下中途加料，將四神藥材放入，再等待10分鐘就好囉！短短 40分鐘，湯頭竟然燉出超漂亮的濃郁乳白色！豬腳軟中帶Q，後放的四神材料吸收了肉汁卻依然顆顆完整，口感剛剛好。
蝦仁炒時蔬使用煎炒模式，老實說很多萬用鍋的煎炒模式超級弱要等好久，沒想到歐in萬PRO，一下子火力就來了，加一點油爆香蒜頭，再把蝦仁放下去炒一下，放入蔬菜拌炒，超快就可以上菜，也不怕噴油！
南瓜燉子排，是使用低溫慢燉模式，這種是我最愛的料理了，就是最無腦的料理（笑），把食材放入蓋上蓋子，按幾下就可以全程交給歐in萬PRO了！開蓋後醬汁清澈吃得到食材本身的香氣，排骨用筷子輕輕一碰就骨肉分離，南瓜也超綿密！
豬腳四神湯
材料：
豬腳圈 600g
四神湯藥材 1份
水 1500ml
米酒 1杯
鹽 適量
作法：
將豬腳圈、米酒以及水放入鍋中，使用壓力烹調（排骨），時間40分鐘。
倒數10分鐘時，按下中途加料，洩壓後開蓋放入茯苓、山藥、芡實、蓮子以及薏仁繼續烹煮行程，時間到之後加入鹽調味即可。
蝦仁炒時蔬
材料：
蝦仁 300g
四季豆 10根
香菇 2朵
大蒜 1瓣
油 1大匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
作法：
四季豆切段、香菇切片，大蒜切片。
蝦仁用米酒以及食鹽抓醃。
歐in萬PRO設定煎炒（高溫）模式，鍋中倒入油以及蒜片炒香。
加入蝦仁拌炒，放入四季豆、香菇炒熟後加入醬油攪拌均勻即可。
南瓜燉子排
材料：
子排 300g
栗子南瓜 1顆
薑片 2片
糖 1茶匙
醬油 50ml
水 100ml
作法：
將所有材料放進鍋中，使用低溫慢燉模式，手動2小時。
歐in萬PRO真的幫主婦節省了很多時間，光是不用顧火、不用怕爆鍋又可以中途加料。如果你也追求高效率，這台歐in萬PRO買回家絕對會是你最愛的廚房神隊友！
最方便的廚房神隊友：https://trimkt.cc/lc6yp
備註：*飛利浦委託 SGS 檢測，針對智慧萬用鍋 HD2633、HD2616 與飛利浦黑晶爐 HD4970 進行烹煮比較。實際結果可能因食材及使用情況而有所差異
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歐in萬PRO外型俐落好看，介面使用簡單直覺！
上蓋很好拿取，以及有貼心設計一個平面方便放置桌上，不會把桌面滴的濕噠噠！
內鍋也很大，別忘了不要超過MAX的水位唷！
配件有，玻璃上蓋、蒸架、量杯跟湯勺。
玻璃上蓋可以用在悶燉、慢煮以及果醬。
先來看看做出料理有多簡單吧！
第一道是豬腳四神湯。
放入豬腳、米酒以及水就可以蓋上蓋子囉！
使用壓力烹調，手動模式，40分鐘。
蓋上鎖上就要準備開始囉！
倒數10分鐘時，按下中途加料！
按下後歐in萬PRO會暫停烹煮，開始自動洩壓。
倒入四神材料，繼續煮10分鐘。
煮好後會自動保溫。
打開後看到好軟Q的豬腳口水都要流下來了。
再來使用煎炒模式來炒蝦仁鮮蔬，先簡單設定13分鐘。
歐in萬PRO火力真的很猛，不到13分鐘就可以完成唷。
加熱中，不到一分鐘就可以放油跟蒜片爆香囉！
看蒜片旁邊的油，是真的熱度很夠唷！
放入蝦仁拌炒。
放入蔬菜拌炒加鹽調味就好囉。
再來就是使用低溫慢燉的南瓜子排。
放入子排、南瓜、醬油、薑片跟水就好囉！
加熱中。
使用低溫慢燉，2小時。
壓力烹調是利用高壓壓力，快速軟化纖維，可以迅速地使食材軟化，湯會比較濃些。
時間到，燉得軟嫩的子排就好啦！打開真的好香啊～！
趕快來看看這幾道美味的料理吧！
四神豬腳湯。
南瓜燉子排。
蝦仁炒鮮蔬。
簡單就可以出一桌好菜唷！
歐in萬PRO，推推！
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