宅宅太太的日常

今天來個小點心吧！ 想吃比薩有時候都要去買一大片，很容易吃不完，這個時候在家自己做簡易版的比薩吐司就可以解解饞，做完當早餐、點心或宵夜都很適合哦。 最重要的是材料都可以自行更換成自己喜歡的材料，可以做成各種口味的比薩吐司，喜歡吃辣在烤完之後灑點 Tabasco 會相當對味哦。 比薩吐司 材料： 吐司 四片 番茄沙司 四大匙 Mozzarella Cheese 兩杯 甜椒 半個 蘑菇 八朵 蝦仁 二十尾 黑胡椒 少許 作法： 將甜椒切絲、蘑菇切片。 將甜椒、蘑菇以及蝦仁炒熟備用。 在吐司上抹上番茄沙司，鋪上甜椒、蘑菇以及蝦仁，均勻的撒上 Mozzarella Cheese ，放置烤架上，放在二號位置，將功能選扭轉到烤土司、溫度旋鈕轉到烤土司，再將烤吐司定時器轉至 “ 深色 ” 即可，出爐後再撒點黑胡椒，完成。   # 宅宅太太的日常   # 美膳雅   # 美膳雅氣炸烤箱

咖哩大概是太太三不五時就會想吃的料理，不管是日式咖哩、泰式咖哩或印度咖哩，通通都愛，日式咖哩濃郁的口味，應該是台灣人普遍都很喜歡的，泰式咖哩又分好多種，每種也都超下飯，尤其偏辣口味的真的是超級棒，印度咖哩豐富的香料味，也是會令人食指大動食慾大開！ 最近剛好又去好市多買了一條嫩肩牛，修清下來的筋膜當然就是拿來煮咖哩囉，要好好利用食材（笑），現在多了一個孕婦的身份，常常都會被接受到，某某東西妳不能吃，某某事情妳不能做，妳要多怎樣怎樣對胎兒比較好，身為孕婦真的好累啊，身體已經不是自己的之外，還要被迫一直接受妳該怎樣，妳不該怎樣的資訊，當然大家都是好意，不過在孕期的禁忌方面，我相當喜歡看蘇怡寧醫師的粉專，因為有太多孕婦都會問他相關的禁忌，但他都會以非常科學與理論的角度來解釋，真的會讓孕婦在孕期會好過很多（狂笑），讓孕婦非常安心。 很多食材因為可能比較寒一點或活血，孕婦吃了可能會造成一些影響，不過那個真的量可能需要很大才會有比較大的反應，當然如果自己身體比較不好或吸收太好之類的，那就盡量不要挑戰，真的還是要看自己的身體狀況，每個人的體質都不一樣，沒有一個孕婦會想拿自己的寶寶開玩笑的， 請善待身邊的孕婦們 。 這道咖哩是用太太這一年的新歡，直火燒咖哩粉做的，第一次接觸到直火燒咖哩粉是家父給我的，哈哈哈哈哈，家父真的是很新潮啊！吃完之後覺得口味不錯，後來就開始會在臉書社團買了，因為現在對洋蔥有點反胃，就沒有加入洋蔥炒了，不過倒是加入了很多大蒜，香噴噴，材料裡面有花椰菜以及蘆筍，這兩樣最好是用一餐可以吃完的量，因為通常咖哩都會煮兩餐的份量，菜類再加熱會過爛口感比較不好哦。 蔬菜咖哩牛肉飯 材料： 牛肉 約600g 大蒜 五瓣 馬鈴薯 一顆 紅蘿蔔 一顆 花椰菜 半顆 蘆筍 十枝 直火燒咖哩粉 約一杯 水 約100ml 油 一大匙 咖哩粉 一茶匙 黑白胡椒粉 適量 作法： 牛肉切適口大小。 馬鈴薯與紅蘿蔔削皮切塊。 大蒜輕拍去皮切末。 花椰菜洗淨後切塊。 蘆筍洗淨後去除尾部切段。 在鑄鐵鍋中放入油、大蒜及咖哩粉炒香，放入牛肉塊拌炒，接著再放入馬鈴薯及紅蘿蔔炒一分鐘後倒入熱水蓋上鍋蓋煮半小時，打開鍋蓋看看牛肉是不是自己喜歡的口感，如果還太硬可再燉煮一下，覺得差不多了就可以放入花椰菜及蘆筍，花椰菜與蘆筍熟了之後放入直火燒咖哩粉、黑白胡椒攪拌均勻，就可以舀至湯鍋裡端出爐囉！  

早上去花店找有樹枝類的花種，想說下午拍食譜可以當背景，結果沒有找到樹枝類的，卻買到了尤加利葉（小）以及煙霧花，其中煙霧花超美，沒想到巷口的花店就有賣了，不過價格有點貴，只好忍痛買一枝，先好好保存一下，找到適合的花器再來好好地拍拍！ 剛剛就先拍一下尤加利葉啦！ 有沒有很漂亮！ # 宅宅太太的日常

太太對奇異果一直有一種超級營養的觀念，覺得奇異果有豐富的維他命可以補充每天生活所需要的營養，不會太過於甜方便又好吃，放在冰箱又很耐放，像太太知道自己懷孕時啊，就跟先生去好市多搬了一箱Zespri奇異果回來吃，想說奇異果營養均衡，有滿滿的奇異酵素及膳食纖維而且還有葉酸，對於孕婦是很不錯，而且單吃或入菜都很方便。 太太就來跟大家介紹一道用奇異果跟其他水果一起做的鮮蝦水果沙拉，炎炎夏日吃這道酸酸甜甜好吃營養又美味的鮮蝦水果沙拉最棒啦，輕鬆享受健康美味又可以增加活力好氣色！ 鮮蝦水果沙拉 材料: 鮮蝦 約20尾 奇異果 一顆 蘋果 一顆 葡萄柚 一顆 美生菜 約五片 橄欖油 一大匙 巴薩米克醋 少許 黑胡椒 少許 鹽之花 少許 作法: 蝦子燙熟後剝殼。 奇異果削皮切塊。 蘋果削皮切塊。 葡萄柚去皮切塊。 美生菜洗淨後瀝乾切粗絲。 將美生菜鋪底在木碗中，依序放上奇異果塊、葡萄柚塊、蘋果塊、蝦子後,淋上橄欖油、巴薩米克醋、撒上黑胡椒及少許的鹽攪拌一下就完成囉！ 簡簡單單，營養滿分的鮮蝦水果沙拉完成囉！

太太最近超想吃三杯雞的，但是孕婦不太能吃麻油跟米酒，所以就將三杯雞稍做變化一下，少了薑、麻油跟米酒，主要用醬油跟九層塔來調味，嗯，煮完一樣非常香，加上是用薩索雞的翅腿部分，肉質好，久燉不會爛爛的還是很有彈性，是配飯的好朋友！ 塔香小腿 材料： 薩索雞小雞腿一包 九層塔 一杯 醬油 兩大匙 水 半杯 二砂 一茶匙 大蒜 五瓣  橄欖油 一大匙 作法： 小雞腿先用醬油一大匙醃漬半小時備用。 大蒜輕拍去皮，九層塔洗淨。 在鍋中放入橄欖油、大蒜拌炒炒出香味後放入小雞腿。 小雞腿表面煎酥後倒入醬油及二砂蓋上鍋蓋悶煮約十五分鐘。 放入九層塔拌炒一下就好囉！ 香噴噴的塔香小腿完成！

每年入秋之際，最重要的節日就是 中秋節 了，中秋在古代就是慶祝秋收的美好節慶，更重要的是一輪圓月所代表的團圓寓意。往昔交通不便，遊子在外歸家不易，為了一家的團聚就須要選定一些節日，藉機團圓，中秋自古有著月圓人團圓的幸福象徵；中秋在台灣近代也發展出專屬的烤肉文化，四散打拼的家人會在中秋團聚、不克與家人相聚的人便三五結群循著肉香同歡、就連商場上一同披荊斬棘的事業夥伴都會在中秋節慶時聊表心意贈上伴手禮，中秋節就是如此重要且溫馨的節日。 還記得小時候最期待中秋節了，因為可以回外婆家，跟親戚們的同輩小孩玩在一起，大家一起在頂樓烤肉跑跳玩耍，累了就等著大人餵食烤肉夾吐司，或直接串一條香腸吃，再吃些文旦柚子，玩累了就抬頭看著月亮，配著大家聊天熱鬧的聲音，天上月亮綻放著光明，地上炭火與烤肉滋滋作響，最後一起吃著月餅做為結尾，團圓相聚的時光總是令還是孩童的我記憶深刻，現在長大了，開始過著忙碌的生活，但再怎麼忙，都還是要與家人相聚在一起享受那美好的團圓時光 ，相聚團圓時，總會有些特別恬靜的時刻，可能是飽餐一頓之後、可能是酒酣耳熟之際、可能是安靜沏一壺茶的時候，這些特別的時刻，總需要一些小點相配， 微熱山丘 就是我的首選啦， 微熱山丘 今年 中秋推出的期間限定月餅與各式點心組合，就是我中秋點心的好選擇。 今年 微熱山丘 還推出了非常特別的期間限定「 鳳梨奶黃月餅 」禮盒！初見包裝就覺得精緻可愛，仔細一看上頭還有隻可愛的小白兔，原來是出自插畫家Damee Wu之手，此等巧思用來送禮肯定會招來大家的讚許；包裝拆開，淡淡甜香輕輕飄來，原來外層的桃山餅皮是以細緻白豆沙製成，難怪如此清甜！細嚐一口月餅，內餡是 微熱山丘 經典鳳梨醬，酸酸甜甜的風味還帶有鳳梨的纖維口感，最後鳳梨醬的外層又以濃郁奶黃包覆，整個月餅帶有鹹蛋黃的香與鹹，讓人忍不住一口接一口，完全不甜膩！ 微熱山丘 為了滿足中秋節慶的多元需求，除了鳳梨奶黃月餅禮盒以外，還有最為經典的鳳梨酥禮盒系列，共有三種！包含了鳳梨酥烏龍茶禮盒、鳳梨酥脆蛋糕禮盒以及鳳梨酥蘋果酥禮盒，如此繽紛、多元的選擇，保證讓你不管是送家人、請朋友還是商業上的需求，都能好好的被滿足！ 《微熱山丘》中秋限定月餅禮盒 及 限定包裝商品台灣官網、體驗門市、To Go專櫃 早鳥優惠預購中
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從知道自己懷孕的那刻起，自己的身體感覺就不是自己的身體了（苦笑），懷孕會面臨許多身體上的變化，還有心理，從驗到兩條線的那刻起，擔心就沒有少過，一開始的擔心是，胚胎位置有沒有正常，會不會是子宮外孕，直到產檢聽到寶寶的心跳後才安心一點，但是擔心會少嗎？不會，接下來的擔心還很多呢！ 現在太太進入到二十週，因為前期胃口不好，體重一直沒有增加，到現在二十週還沒有變重，不過寶寶生長曲線都很正常，所以也是蠻安心的，而且一直覺得之後體重可能會急速上升啊～ 因為我是高齡產婦，這幾週做了蠻多基本較為普遍的檢查，第一期妊娠風險評估、脊髓性肌肉萎縮症、X染色體脆折症、葉酸代謝基因檢測等，其中羊膜穿刺最令我害怕，雖然初唐檢查都是低風險，但是在羊膜穿刺與NIPT上的選擇真的非常困難，羊膜穿刺高齡產婦有補助，所以只要不到五千元就可以了，但是要拿一根針穿進肚皮裡抽取羊水，又會有千分之一至三的流產或感染的機率，一想到有流產的機率就很害怕，NIPT是非侵入性的檢查，因為是抽母體的血液，準確率還是會有一定的誤差，加上目前價格還是很高，如果檢驗出異常也還是需要做羊膜穿刺，所以最後我們還是選擇了羊膜穿刺。 在十六週產檢的時候，有詢問一下蘇怡寧醫師，需不需要做這些檢查，他當然還是看我們的選擇，很多人說禾馨很貴，都會推比較貴的檢查，不過在詢問的當下醫師或護理人員都會很理性地描述不同檢查的狀況，不會有被推銷或強迫的感覺，也都會很尊重我們的決定，所以感覺是很舒服的。 在蘇怡寧醫師幫我做羊膜穿刺的時候，真的沒有想像中的痛，捐血常客的我還覺得捐血的針還比較痛一點，做的時間也很快，當天做完也沒什麼感覺，只有在抽羊水的時候會有覺得一點點酸酸的，但抽完就完全沒事了，隔天身體一切也很正常，生活作息都一樣，避免拿重物這樣，之後就等檢驗報告的結果，在二十週例行性產檢時，順便聽報告，不過禾馨報告出來就會先簡訊通知，可以安心不少，孕婦看到檢驗報告沒有異常真的是會鬆一口氣，現在就等待下週的高層次超音波了！ 這次二十週的產檢，看到3D圖，發現寶寶的臉變得超清楚（興奮貌），寶寶到底是像爸爸還是像媽媽啊？五官都看得到，真的每次都有驚喜的感覺，現在二十週也慢慢的可以感覺到胎動，也覺得肚子真的大很快，內衣褲都要再更換大一點的尺寸，在產檢結束後就去買了現在適合穿的內衣褲跟托腹帶，這次內衣先選擇哺乳內衣，想說產後可以繼續穿，還搭了超大件的內褲，拿到內...