太太對奇異果一直有一種超級營養的觀念,覺得奇異果有豐富的維他命可以補充每天生活所需要的營養,不會太過於甜方便又好吃,放在冰箱又很耐放,像太太知道自己懷孕時啊,就跟先生去好市多搬了一箱Zespri奇異果回來吃,想說奇異果營養均衡,有滿滿的奇異酵素及膳食纖維而且還有葉酸,對於孕婦是很不錯,而且單吃或入菜都很方便。
太太就來跟大家介紹一道用奇異果跟其他水果一起做的鮮蝦水果沙拉,炎炎夏日吃這道酸酸甜甜好吃營養又美味的鮮蝦水果沙拉最棒啦,輕鬆享受健康美味又可以增加活力好氣色!
鮮蝦水果沙拉
材料:
鮮蝦 約20尾
奇異果 一顆
蘋果 一顆
葡萄柚 一顆
美生菜 約五片
橄欖油 一大匙
巴薩米克醋 少許
黑胡椒 少許
作法:
蝦子燙熟後剝殼。
奇異果削皮切塊。
蘋果削皮切塊。
葡萄柚去皮切塊。
美生菜洗淨後瀝乾切粗絲。
將美生菜鋪底在木碗中,依序放上奇異果塊、葡萄柚塊、蘋果塊、蝦子後,淋上橄欖油、巴薩米克醋、撒上黑胡椒及少許的鹽攪拌一下就完成囉!
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