宅宅太太的日常

週五了，今天要推薦大家非常好吃的宵夜-柚子胡椒雞屁股，酸酸辣辣的看劇很快就吃完了！ 太太真的很愛雞屁股，上一次在超市看到金豐盛有出雞尾椎直接拿兩盒去結帳，第一次的調味很不錯，但是只有辣吃多還是會膩，這次太太用了柚子胡椒醃漬四小時，酸中帶點微辣，吃起來完全不膩，整盒雞屁股氣炸完我一個人就吃完了（捂臉），沾醬是用了芥末粉，微微的嗆味跟柚子胡椒很搭，因為是宵夜吃的，所以搭配的酒是Whisky Soda，還不錯，口味比較重的料理可以用比較烈的酒，這是前幾天的宵夜，推薦給大家，最近也常常看到金豐盛有很多內臟的品項，有空再買來試試看～ 柚子胡椒雞屁股 材料： 金豐盛雞尾錐 一盒 清酒 1大匙 柚子胡椒辣醬 2大匙 芥末粉 適量 做法： 雞尾錐放入保鮮盒，放入清酒以及柚子胡椒辣醬醃漬四小時。 四小時後取出，放置十分鐘再放入氣炸烤箱，氣炸200度C，20分鐘，中間翻面即可。 盛盤後可沾附芥末粉當沾醬。

說到天天在廚房要用的東西，應該是保鮮盒了！ 太太的保鮮盒超級多，不管是玻璃、塑膠、矽膠以及不鏽鋼等，像先生比較喜歡不鏽鋼，因為耐摔耐操，清洗比較不會有刮痕，但我相信先生喜歡應該是耐摔這個原因（無誤），太太的保鮮盒幾乎每種材質都有，依太太龜毛程度，每款都會放不同的東西，今天想跟大家介紹一下不鏽鋼的保鮮盒！ 為什麼要介紹不鏽鋼保鮮盒呢？因為這款鍋寶的304不鏽鋼保鮮盒是可以放進微波爐、IH爐直火、電鍋、烤箱等通通都可以，這是不是有點太強了，像太太的保鮮盒用的時機通常會用來放食材、分裝份量比較多的料理，食材應該沒有什麼疑問，就是放進去蓋上蓋子放到冰箱保存，如果是料理的話，覆熱就有很多選擇，像焗烤類會需要放進烤箱，但是傳統的塑膠是無法放進烤箱加熱的，這個時候不鏽鋼就非常好用，打開蓋子後就可以直接放進烤箱，這款也可以放進微波爐，跟以往我們的認知完全不同，我第一次放進微波爐時還有點怕怕的，但真的不用怕啦，是可以放進微波爐加熱的，而且也不會卡色，像咖哩大家都知道放進塑膠的保鮮盒為稍微染色，如果是放進矽膠的保鮮盒更是染得一塌糊塗，當然塑膠或矽膠是可以將咖哩的顏色處理掉，但是不鏽鋼是可以不費力的洗淨即可，還有一點太太也覺得很強的就是，它可以放在IH爐上加熱，是不是有點太完美了啊！ 以清洗的角度，不鏽鋼本身蠻好洗的，蓋子的配件都可以卸除分開洗，也可以全部丟進洗碗機洗，非常適合懶人（痛哭流涕貌），也因為是不鏽鋼材質，不只耐摔也不怕破更是不怕刮痕卡垢，甚至冰到冷凍也不會變形，很難找出挑惕的地方，價錢也不貴，這到底是什麼完美的產物！ 說這麼多都是空談，趕快來看看實際使用的照片吧！ 廚房必備好物-鍋寶不鏽鋼保鮮盒： https://bit.ly/38HwTP1 備註，放進微波爐不要一次加熱超過5分鐘，超過5分鐘請務必分次加熱。 #鍋寶不鏽鋼保鮮盒 #可微波304不鏽鋼保鮮盒 鍋寶不鏽鋼保鮮盒有四件組，分別是600ml、950ml、1100ml以及1500ml，都是很實用的尺寸。 透明的上蓋可以輕易地看得見裡面存放什麼食材。 蓋子上的零件都可以卸除洗淨。 上蓋的耐熱是100度C以及80度C，所以需要放進烤箱、微波爐、電鍋都建議要把蓋子移除唷。 平時收納也可以層層堆疊算是很省空間的。 冰在冰箱也是可以堆疊起來。 透明的蓋子可以清楚地看見內容物。 做好的千層麵也可以直接放進烤箱烤熟。 微波當然也可以...

美形小巧機能性又好的無線秤重食物調理機： https://lihi1.cc/8y51N 今天太太要開箱一台非常有趣的廚房小家電-無線秤重食物調理機，沒錯就是既可以秤重又可以打碎食物的調理機，它就是MAXCELIA無線秤重食物調理機，小巧可愛又精緻；現代人家裡廚房用品真的非常多，空間小沒辦法放置太多道具，這台MAXCELIA無線秤重食物調理機將電子秤與調理機合而為一，可以省下不少空間，本機可以當秤又可以將食物打碎，而且是USB充電少了在使用時需要找插頭附近使用的困擾，相當方便！ 先來說一下電子秤功能吧，在正面電子秤顯示區會顯示重量，下方有左側的T（歸零鍵）、中間的開關鍵以及最右邊M（單位切換鍵），使用前先啟動中間的開關鍵，即可在上方放上要秤重的東西，也可直接使用玻璃碗來秤重，如需連續秤重要歸零，按下T（歸零鍵）即可歸零，如果要更換公克或毫升只要按下M（單位切換鍵）就好囉！ 食物處理機的部分配件主要有三個分別是雙層切碎刀、磨泥盤、攪拌盤以及剝蒜器，另外也有附刮刀可以將食材從碗壁上刮出，調理碗的話有分容量600毫升以及容量1200毫升，可以依照平時會打的需求來購買精裝組（600毫升），或者是全配組（600毫升以及1200毫升），使用也很簡單，將玻璃碗先放置好，放入切碎刀再放碗蓋，將主機蓋上旋好，按下正面右側的料理機電源鍵就好囉，磨泥盤、攪拌盤、剝蒜器使用方法都一樣，要壓才會啟動！ 再來說一下將兩個功能整合在一起的好處，像有時候做醬料類的東西需要比較精準的重量，像今天太太做塔塔醬，需要將洋蔥碎，也需要知道食材的量，就可以先把玻璃碗放在電子秤上量好份量，在使用切碎刀來切碎，再使用電子秤來測量其他醬料再來做混合，不用另外再拿東拿西的很方便，太太也有測試一下剝蒜器，打15秒後，大部分的大蒜皮會剝落，但是還是有些許的皮還在大蒜上頭，因為是新鮮大蒜還有一點濕比較不好脫離，如果大蒜皮比較乾應該就會比較好剝除，另外像塔塔醬有白煮蛋，在最後混合醬汁時可以使用攪拌盤，保留白煮蛋的顆粒感，相當好吃唷～ 想一次大量處理蒜末、辣椒末、洋蔥末等這類型辛香料的末，非常適合這一台機器，搭配切碎刀處理絞肉也行，但是建議要去骨去皮去筋並切成小塊狀，洋蔥也是建議要先切小塊狀再放進去會比較適合，攪拌盤的話可以使用蛋白來打發蛋白霜或打發奶泡這類型的食材，使用磨泥盤的食材要先去皮去膜唷，最後的剝蒜器，算是輔助比較快...

想媽媽的時候，太太就會做出記憶中小時候媽媽常做的料理，有時候不一定是什麼大菜，可能只是排骨粥、炒小魚乾或者是肉燥等，家常但是會有自己家裡獨特的味道！ 上次去超市採買剛好架上有看到壺底油，想到媽媽以前會做壺底油拌麵，當然先買起來放，今天就來做媽媽常做的拌麵，我們家的口味是煮白麵，碗裡先放上壺底油精、香油跟蒜苗，對是蒜苗不是蔥花，蒜苗香味會再更重一些，所以切法上可以用斜切短一點點，麵撈起馬上下去拌一拌，蒜苗也軟化了，這就是我們家壺底油拌麵的味道！ 而太太自己的乾麵套餐，當然除了媽媽口味的壺底油拌麵外，再來個燙豬五花，燙豬五花太太最常淋的是日式胡麻醬，通常是買好市多賣的日本手工黃金芝麻醬，這罐比較鹹比較香，美乃滋比較少，另一瓶很夯的Kewpie太大罐加上美乃滋比例比較高稍微偏甜，太太比較不愛，都買小罐日本手工黃金芝麻醬，當然只吃澱粉跟肉也不行，所以肉下面會墊一些生菜，有時候看冰箱有什麼菜，高麗菜絲、洋蔥絲、小黃瓜片或生菜都可以一起搭，第二常淋的醬料會是自製的蒜蓉醬油，將大蒜壓成泥加入醬油、一點點水跟糖就可以了，這兩道真的就是簡單的美味家常料理，尤其乾麵有滿滿的回憶，推薦給大家。 壺底油拌麵 材料： 白麵 1人份 壺底油 約1.5大匙（視麵量可增減） 香油 數滴 蒜苗 約1/5根 做法： 蒜苗洗淨後斜切。 在碗中放入壺底油、香油跟蒜苗。 白麵放進滾水中煮熟撈起放進碗中攪拌均勻即可。 胡麻豬五花 材料： 豬五花 8片 綠卷鬚生菜 4片 日式胡麻醬 約1大匙 白芝麻（炒過） 少許 做法： 將生菜撕小片放在盤子上。 豬五花燙熟瀝乾後放在盤子上，淋上胡麻醬，最後撒上芝麻就好囉。

金沙料理應該是最適合配飯的料理了，鹹蛋黃的鹹香搭配蒜末，一聞就馬上充滿飢餓感，而且不管是蔬菜、海鮮都很搭，今天來弄一點增加辣味的蒜辣金沙馬鈴薯，馬鈴薯先水煮至軟，在平底鍋中炒香蒜末再放入鹹蛋黃拌炒，加入煮好的馬鈴薯片，馬鈴薯片裹上美味的金沙真的是超級美味！ 應順口程度，鹹蛋白可以加可以不加，不加鹹蛋白的話，調味上要再加少許鹽，如果有加鹹蛋白末的話，可降低鹽的用料唷，加鹹蛋白的時機可在放入馬鈴薯時一同放入。 作法請見UDN專欄：https://udn.com/news/story/7471/6278926

年紀越大，越喜歡崇尚越天然的產品，Island Living象島媽媽的主理人有著英國腫瘤腫瘤醫學博士的背景，由於主理人的媽媽是專業的芳療師，從小與精油為伍，有著精油的相關知識與應用，2019年在泰國象島定居，Island Living嚮導媽媽因此成立，帶給大家純天然最純淨的精油產品，讓自己與家人用得安心，因為是純天然無添加手調的產品，保存要在乾燥陰涼處，並在3-6個月內使用完畢，使用時不要觸摸滴管頭。 太太使用了象島媽媽五樣的產品，大約使用了2-3個月，覺得真的 很 天 然，其中太太最愛的是鼻腔保護油，太太的鼻子本身過敏，自從生了宅嬰，嬰兒很怕熱，我們幾乎天天都會開冷氣（冬天除外），一整天都待在冷氣房鼻子真的非常乾燥，是乾燥到非常癢的那種，太太現在每天都會用象島媽媽的鼻腔保護油，滴一滴在小拇指上，將指尖放進鼻孔轉一圈，輕輕抹上保護油，會舒緩許多，成分有許多有機植物萃取的精油，味道淡淡的很舒服！真的大推！ 接著是指緣修護精華，當媽媽之後，每天會不停地洗東西，真的洗到手指非常的乾，用指緣油可以滋潤手指邊緣乾燥的肌膚，更加細緻些，也可以順便塗抹在指甲的面上，一起好好的保養一下，指緣修護精華是採用筆狀有刷頭，使用方便單手塗抹就好非常簡單！ 接著是安心防蚊液，一般防蚊液的成分都有一點點不太天然，雖然不會危害到人體，但能夠使用天然的產品一定是比較好的，象島媽媽的安心防蚊液使用多種有機植物植萃調配成抗蚊蟲噴霧，天然的最好啊，加上味道也是淡淡的很好聞沒有太多的刺激味道，還添加乳香以及薰衣草可以溫柔的呵護肌膚，一家大小都可以安心的使用！ 另外象島媽媽還有蠻多臉部保養、還有蠻多臉部保養、頭皮養護、身體系列、香水、兒童、成人系列等，有很多種商品，可以依個人膚質或其他需求來參考，如果不知道要買什麼，可以在網站的人氣推薦參考商品，因為都是超人氣的明星商品唷～ 這次我們沒有開賣場，是採取折扣碼的方式折價！ 在象島媽媽官網 https://jiazuchenjiazu.easy.co/ 輸入折扣碼即可享有折價220元！ 折扣碼：NINI 開團時間：即日起至420 有問題都可以私訊問我，或者是 https://lin.ee/r8Vq3kU 這邊放上主推商品的成分跟說明。 Sinus: 成人過敏：鼻腔保護油  (也有兒童配方) 5ml/ Price 890 有機德國洋甘菊/ 有機摩洛哥藍艾菊...