阿火豬油拌飯

［美食推薦］

太太實在是有點猶豫要不要介紹這家豬油拌飯，這間豬油拌飯叫做阿火豬油拌飯，因為很好吃很實在口味很樸實，它不華麗，甚至是不起眼，但是一入口你會慢慢的咀嚼品嚐它平實的美味，不想介紹的原因是因為平時去就要排隊了，一介紹完以後太太要排更久的隊啊！不過真的好吃還是想要介紹給大家。

這間位於高雄吉林街中的小店，目前有營業午餐時段與晚餐至宵夜，太太與先生第一次吃是內用，我們點了叉叉飯套餐，也就是豬油拌飯+荷包蛋+叉燒肉。當天吃完讓我對豬油拌飯改觀了！

因為以前在台北吃過一次豬油拌飯，很難吃，店家加了很死鹹的醬油在飯中，一點香氣都沒有，在我心中豬油拌飯就這樣被判了死刑，再也沒有嘗試過，也一直以為豬油拌飯應該就是如此的滋味吧。

沒想到第一次吃阿火的豬油拌飯真的有驚艷到！他們的醬油是自己炒的，不會死鹹，是帶點微甜的醬油，還放了油蔥酥，拌在飯裡增加了香氣而且因為酥酥的，讓整體多了一點層次，再加上半熟的荷包蛋跟飯攪在一起，蛋黃包覆在飯上，多了一份溫潤的口感，只能說好吃！不過太太平時都自己煮，口味吃的比較淡一點點，覺得最棒的搭配是豬油拌飯加半熟蛋（可選全熟或半熟蛋），口味淡一點（醬油可選擇鹹一點或淡一點），非常棒！如果很餓可以參考他們的各種套餐，滷味與小菜們都很好吃，口味是偏高雄微微的甜但不會太甜。

圖中是B餐，有豬油拌飯、荷包蛋，香腸與兩樣滷味（自選）。也是太太與先生最常點的餐，我們有時候工作結束很累沒有煮飯就會去吃，或者是半夜肚子餓也會去吃，是近期的愛店之一。

這次是昨天半夜外帶回家再自行裝盤的唷，外食帶回家太太很少會特地拍照，這次會拍是因為原本用紙盒裝，在ig拍了限時動態覺得室內光太醜了，索性把餐盒拿到廚房裝在盤子裡，覺得擺一擺挺美的就拿上樓打燈拍，沒辦法，職業病嘛，留言放上ig的限時動態讓大家看看原本有多醜😅
不過真的很好吃，所以就順便介紹給大家囉！有機會來高雄玩可以去品嚐看看哦。

🥢 阿火豬油拌飯
📍高雄市三民區吉林街135號
🕒11：00-14：00、17：00-01：00 週一公休

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