今天難得有三菜,原本只有雞腿跟蒜炒地瓜葉的,裝盤時發現菜好像太少了,臨時從冰箱拿出雞蛋、洋蔥跟毛豆來再增加一道菜色,看起來豐富了許多~不小心就過飽。
今天雞腿用了愛迴香的馬告香料鹽,增添一點風味,大家也可以用自己喜歡的香料去醃漬哦。
今天雞腿用了愛迴香的馬告香料鹽,增添一點風味,大家也可以用自己喜歡的香料去醃漬哦。
香料煎雞腿-
材料:
雞腿 兩片
馬告香料鹽 適量
作法:
雞腿退冰後,雙面抹上香料鹽放置十分鐘。
準備一個平底鍋,雞腿皮朝下放入,小火慢煎,煎至邊邊發白後(約五分鐘),即可翻面繼續煎熟即可。
蒜炒地瓜葉-
材料:
大蒜 兩瓣
地瓜葉 一包
鹽 適量
作法:
將煎雞腿的雞油倒入鍋中,大蒜切片放入炒香,放入地瓜葉加鹽調味炒熟。
材料:
大蒜 兩瓣
地瓜葉 一包
鹽 適量
作法:
將煎雞腿的雞油倒入鍋中,大蒜切片放入炒香,放入地瓜葉加鹽調味炒熟。
洋蔥毛豆炒蛋-
材料:
洋蔥 一顆(小粒)
毛豆 一把
雞蛋 兩顆
鹽 少許
油 少許
作法:
洋蔥切絲、雞蛋兩顆打成蛋液。
在平底鍋中倒入油,放入洋蔥絲炒軟,放入毛豆拌炒,加鹽調味,倒入蛋液,拌炒至蛋液凝固即可盛盤。
材料:
洋蔥 一顆(小粒)
毛豆 一把
雞蛋 兩顆
鹽 少許
油 少許
作法:
洋蔥切絲、雞蛋兩顆打成蛋液。
在平底鍋中倒入油,放入洋蔥絲炒軟,放入毛豆拌炒,加鹽調味,倒入蛋液,拌炒至蛋液凝固即可盛盤。
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