今天是排餐~
香煎雞腿排、奶油球芽甘藍以及胡麻生菜。
好久沒有買球芽甘藍了,用奶油炒果然是最好吃的啊,油潤油潤的。
今天生菜上面的蛋熟度剛剛好,蛋黃吃起來不會很乾,還有點濕濕的,非常完美。再搭配兩片歐包,嗯,有吃飽。
香煎雞腿排、奶油球芽甘藍以及胡麻生菜。
好久沒有買球芽甘藍了,用奶油炒果然是最好吃的啊,油潤油潤的。
今天生菜上面的蛋熟度剛剛好,蛋黃吃起來不會很乾,還有點濕濕的,非常完美。再搭配兩片歐包,嗯,有吃飽。
香煎雞腿排-
材料:
雞腿 兩片
海鹽 適量
作法:
雞腿退冰後雙面抹鹽放置十分鐘。
取一平底鍋雞腿皮朝下放入用小火慢煎,煎五分鐘後翻面煎熟即可。
材料:
雞腿 兩片
海鹽 適量
作法:
雞腿退冰後雙面抹鹽放置十分鐘。
取一平底鍋雞腿皮朝下放入用小火慢煎,煎五分鐘後翻面煎熟即可。
奶油球芽甘藍-
材料:
球芽甘藍 十粒
奶油 15g
海鹽 適量
黑胡椒 適量
作法:
球芽甘藍切除下方硬梗,從中間剖半,可以去除比較老的葉片。
在鍋中放入奶油用小火燒至溶化,放球芽甘藍炒軟,加鹽跟黑胡椒調味就好囉。
材料:
球芽甘藍 十粒
奶油 15g
海鹽 適量
黑胡椒 適量
作法:
球芽甘藍切除下方硬梗,從中間剖半,可以去除比較老的葉片。
在鍋中放入奶油用小火燒至溶化,放球芽甘藍炒軟,加鹽跟黑胡椒調味就好囉。
胡麻生菜:
材料:
紅橡木萵苣 一株
雞蛋 兩顆
紫洋蔥絲 少許
黑胡椒 適量
日式胡麻醬 適量
作法:
雞蛋洗淨外殼後放在注入冷水的湯鍋中,開火煮十分鐘。
煮好即可剝殼備用。
紅橡木萵苣洗淨後撕小塊,放在盤中,倒入胡麻醬,撒上洋蔥絲將白煮蛋切半放上去,撒上黑胡椒,完成。
材料:
紅橡木萵苣 一株
雞蛋 兩顆
紫洋蔥絲 少許
黑胡椒 適量
日式胡麻醬 適量
作法:
雞蛋洗淨外殼後放在注入冷水的湯鍋中,開火煮十分鐘。
煮好即可剝殼備用。
紅橡木萵苣洗淨後撕小塊,放在盤中,倒入胡麻醬,撒上洋蔥絲將白煮蛋切半放上去,撒上黑胡椒,完成。
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