臘腸蓋飯

簡單的臘腸蓋飯加上炒高麗菜，就是一餐啦！
之前在超市買了臘腸，一直很想要做煲仔飯，但家中一直沒有買生抽跟老抽就一直作罷，昨天忘記退冰肉，想說不如就來做個簡易的臘腸蓋飯吧。（無調味）
這次方法很簡單，臘腸用蒸的，切片就可以吃了，記得要整條蒸哦，這樣切開才會保持油潤，如果先切再蒸或煎，油脂流掉就有點可惜了，臘腸四條對兩個人有點多，三條份量會比較剛好。

臘腸蓋飯-
材料：
臘腸 四條
蒜苗 適量
米 一杯半
水 一杯半
作法：
臘腸用清水沖洗一下表面，米依照正常洗米程序清洗，放入水，臘腸一同放入一起煮。
電鍋跳起後，將臘腸取出切片。
飯盛入碗中，臘腸放在飯上，放少許的蒜苗，完成。

開陽高麗菜-
材料：
蝦米 一把
高麗菜 250g
鹽 少許
豬油 少許
作法：
蝦米洗淨後泡水。
高麗菜洗淨後切塊。
在鍋中放入豬油炒香蝦米，放入高麗菜拌炒炒熟後加鹽調味即可。

最後高麗菜再放在飯上面就好囉。