氣炸烤箱十道食譜之第二道-日式炸雞
太太很常在家自己做日式炸雞,非常期待用氣炸烤箱的氣炸功能來做,做出來的口味跟以前差不多,這次做的是濕式粉漿,用氣炸烤箱的氣炸功能做出來口感介於烤跟炸之間,可以大大減少油炸的罪惡感,而且也不用擦拭以往油炸過後爐邊滿滿的噴油,好方便啊!日式炸雞 (氣炸籃+烘焙籃) 200/15
材料:
雞腿 兩片
醬油 二大匙
米酒 二茶匙
蒜泥 一大匙
薑末 一大匙
蛋 一顆
太白粉 一杯
作法:
1.將雞腿肉切成適合的大小,放到調理盆裡。
2.加入醬油、米酒、太白粉、蛋、蒜泥與薑末醃漬半小時。
3.氣炸烤箱開火預熱。
4.半小時過後,在雞塊上,抹油,開始放置烤盤上。
5.使用氣炸功能200度,烤15分鐘就好囉!
這次有拍影片,可以到Youtube看看哦!
https://youtu.be/U5uuSSNNjuM
#宅宅太太的日常 #美膳雅
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