黃金蘿蔔糕

最近冰箱的冷藏與冷凍都處於一種瘋狂爆滿的狀態，為什麼呢？不是囤貨哦！而是因為氣炸料理的影片，太太準備了十道要跟大家分享，其中光是肉類就有豬五花、豬肋排、牛肉等，還有其他食材，因為要先測試的關係，材料幾乎都是在好市多買，肉品一份都超過一公斤的，有些測試了兩三遍都有，在測試期間真的每天都吃超飽，現在又不太敢去比較密閉的健身房，身材有點走樣啊，嗚嗚。
好險影片已經拍攝結束啦！食材剩蠻多的，最近就是一種在清冰箱的節奏，今晚就吃蘿蔔糕啦！
太太有時候就是喜歡多一點變化，這次的蘿蔔糕在煎之前沾一點蛋液，煎起來超漂亮，金黃色，帶著一點點蛋香，介紹給喜歡吃蘿蔔糕的朋友。

沾醬的部分，一碟是太太最愛的是拉差辣椒醬，一碟是無調味醬油加一點白芝麻與辣油，本來要弄黃芥末的可是用完了，太太第一次看到蘿蔔糕沾黃芥末這種吃法是小時候在獅子林的金獅大酒樓吃到的，從此吃蘿蔔糕就愛沾黃芥末！大家喜歡用黃芥末沾蘿蔔糕嗎？



黃金蘿蔔糕
材料：
蘿蔔糕 六塊
雞蛋 一顆
油 少許
蔥花 少許（裝飾）
作法：
雞蛋打成蛋液後放到深盤中。
將切好的蘿蔔糕雙面沾滿蛋液。
在平底鍋中倒入一點點油，將沾滿蛋液的蘿蔔糕用小火慢煎，煎到兩面都變金黃色即可盛盤，盛盤後撒上一點蔥花就好了。