料理不設限香料雞腿飯X WMF

天氣熱真的是很懶得下廚啊！

這個時候一鍋到底的料理就是主婦們的救星啦！

今天要來做的是香料雞腿飯，用湯鍋先將醃好的雞腿肉煎香取出，在同一鍋中放入洋蔥、大蒜炒軟後放入洗好的米、青豆以及雞高湯加點香料再將雞腿皮朝上放入，#一鍋到底，接下來就用時間來換取美味的佳餚囉！

這次用WMF #零塗層Fusiontec低身湯鍋料理真的剛剛好，煎雞腿大家應該都知道很會噴油，因為低身湯鍋本身高度夠，所以油不會噴到鍋外，省事很多，而且低身湯鍋也不吃色，料理用了薑黃跟紅椒粉通通都不怕，#千錘百鍊厚實的鍋身，導熱快且均勻，不怕鍋底和鍋身溫度不一而讓食材受熱不均，穩定蓄熱性讓米粒烹煮時可以均勻煮透，米粒因為吸飽雞油的香氣，聞起來很香，吃起來更香，加了洋蔥與青豆的關係，整體搭配也有蔬菜的天然甜味，真的是很適合夏天。
有興趣的粉絲一定要試試看啊！

#料理不設限香料雞腿飯

材料：
雞腿肉 2片

米 2杯

洋蔥 1顆

大蒜  4瓣

青豆 1杯

橄欖油  1大匙
鹽 適量

雞高湯 2.2杯

薑黃粉 2茶匙
雞腿醃料：

煙燻紅椒粉 1茶匙

黑胡椒 1/8茶匙

鹽 適量

作法：

將雞肉抹上醃料半小時備用。

洋蔥、大蒜切末，米洗淨瀝乾備用。

在低身湯鍋中倒入油，將雞腿肉皮朝下小火煎三分鐘換面續煎三分鐘，取出。

在同一鍋中放入洋蔥以及大蒜炒軟。

香味出來後倒入米、青豆炒香加入鹽、薑黃粉攪拌均勻。

將雞腿肉皮朝上放入，倒入高湯。

用中火煮滾之後，蓋上鍋蓋轉小火煮12分鐘，熄火等待悶15分鐘即可起鍋。




輕鬆完成！


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