今天來獻醜!
真的是獻醜,因為太太一直以來都是烘焙苦手,不過宅嬰生日要到了,想說兩歲以前盡量不要讓她吃糖,就自己做了她的生日蛋糕~
原本是想做那種裸蛋糕,兩至三層蛋糕體,旁邊可以裝飾一下乾燥水果片簡單優雅(見連結的圖https://pin.it/2SDV8Kd ),但真的弄好蛋糕只有兩層很扁,總之真的是想的跟做起來的差很多,加上我沒有轉台、抹刀等,做起來真的是有點淒慘,真的只能說盡力了!
生日蛋糕分三天做,第一天把綠檸檬跟黃檸檬切片,用烤箱烤乾。
第二天做蛋糕體,成份只有雞蛋、牛奶、油、香蕉(甜度來源)以及麵粉,單獨吃真的很不甜,但是蠻適合小朋友的,如果大人的味蕾算是敏銳的話,還是可以吃得到淡淡的甜味。
第三天也就是生日當天就打發動物性鮮奶油當裝飾,原本想用希臘優格來裝飾,但是優格重量比較重也比較濕,拿來裝飾應該會很可怕,想說動物性鮮奶油是由牛奶提煉的,吃到一點點傷害力比較小,所以就使用了動物性鮮奶油,再加上乾燥檸檬片、香蕉以及藍莓來裝飾。
組合起來遠遠看好像還可以,但是近看就十分粗糙,不過媽媽我真的盡力了啊(狂笑)!
宅嬰要乖乖長大哦~
光是第一關蛋糕切片就很不齊了(狂笑)。
不過鮮奶油打發的還算剛好,可能有點瀕臨過度的邊緣。
香蕉切片相較之下就簡單很多。
刀工簡單啦!
第一層先抹上一點鮮奶油,再放入香蕉片。
再覆蓋一點點鮮奶油。
沒有抹刀我用了番茄刀來抹(狂笑)。
蓋上第二層一樣斜斜的蛋糕體。
做出比薩斜塔應該難不倒我。
表面抹上一層薄薄的鮮奶油後,用擠花袋畫出規律的橫條。
在一處放上香蕉片,那個香蕉圈實在是有夠失敗,中間再擠上一點鮮奶油。
旁邊放上檸檬片裝飾。
一黃一綠一黃一綠交錯。
檸檬片烤得超美!
因為超美所以在上方再插兩片上去。
後來覺得香蕉圈實在是太醜,就把前方的香蕉片吃掉放上藍莓。
後面覺得有點空,放上尤加利葉當裝飾,但一直被先生嫌棄只好拿掉。
我真心覺得放葉子超可愛!
換了星星仙女棒道具!
沒錯,就這樣完成啦~!
做得醜沒關係,反正宅嬰也記不得嘛(自暴自棄)!
明年要去外面訂了啦!
以上就是太太自製的宅嬰的一歲生日蛋糕~
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