野菇濃湯

冰箱又有做料理剩下來的菇，剛剛肚子餓得無法思考就全部炒一炒，加舒康雞的滴雞精、鮮奶、黑胡椒、草本鹽煮滾後用攪拌棒攪勻，倒到湯鍋中，放入高麗菜絲煮到高麗菜沒有生味就可以起鍋了，切記打成濃湯後不要用中火，因為湯會像岩漿會很濃稠很會噴，小火慢慢煮就好！煮完看了冰箱沒有法棍，那就來點蘇打餅乾配，簡單又快速的一餐就好了（狂笑），從開火到盛入碗中總共10分鐘。

以前做蘑菇湯，都會打得很細來喝，但是常常喝完會覺得飽但沒有滿足感，可能沒有吃東西的感覺吧，所以今天加入高麗菜絲，讓嘴巴可以咀嚼，吃完滿足感大增，雖然這種濃湯賣相沒有很好，很像可以敷臉的火山泥（咦），但真的很好喝啊～

野菇濃湯
材料：
綜合野菇 約400g
舒康雞滴雞精 1包
鮮奶 1.5杯
黑胡椒 適量
草本鹽 適量
高麗菜（小顆） 1/4顆
做法：
高麗菜切絲備用。
把菇類撕開，直接放入平底鍋中炒出水分。
接著把炒好的菇放進湯鍋中，倒入雞湯、鮮奶、黑胡椒以及草本鹽煮滾。
煮滾後用攪拌棒打均勻。
回到爐上，用小火煮開，放入高麗菜絲煮到沒有生味就好囉（幾分鐘就可以）。
盛入碗中撒點洋香菜，完成。

備註：我這邊使用五種菇類，鴻禧菇、雪白菇、舞菇、秀珍菇以及鮮香菇，可以看個人口味使用自己喜歡的種類。

喜歡稀一點的話可以多放半杯鮮奶煮。