新家的簡易三菜～

終於做出三菜了，也難得沒有使用棚燈拍菜，有點不習慣XDD
新家還沒有搬大型傢俱過來，目前只有新購入的家電像冷凍庫、洗衣機、爐，烤箱等，對，冰箱會從舊家搬但要等月底，畢竟要開始繳房貸了，能省則省（狂笑），所以每次過去會做些比較簡易的料理像煎餃、義大利麵等，最近一週大概跑新家五天吧（那個油錢好可怕，哭），自己先搬些小東西整理整理，比較沒時間處理宅太的工作，好險月初都已經把工作需要的照片等都處理好了，現在基本上都在全力衝刺整理搬家的東西，昨天下午去了全聯買了一把青菜跟雞蛋，終於做出簡便但比較完整的一餐了，沒有冰箱真的很不方便啊！

青菜買了空心菜，也買了腐乳想說可以來一道腐乳空心菜，雞蛋可以先炒香蒜末再放入蛋液來炒，做出超級香的蒜香炒蛋，雞腿排是冷凍原本就有的金豐盛腿排，太太很喜歡金豐盛的原因是它們產品都是使用貼體包，對於沒有冰箱可以前一天退凍，可以直接從冷凍取出，流水退冰，不過流水退冰有點浪費水，所以太太都是會先取出放水槽，在包裝上直接洗菜、洗碗等，利用這些洗菜的水流就慢慢退冰了，不用刻意用流水退即可，腿排退好冰之後，打開包裝用廚房紙巾按壓水分後，就可以撒上草本鹽跟黑胡椒調味，相當方便！

最近過去煮白飯也都用小V鑄鐵電子鍋，煮出來的飯真的是很好吃，不虧是能夠做出好吃白飯的小V啊，利用煮飯模式可以自己設定幾杯米，它會自己抓浸泡時間，太太真的很常會泡米泡到忘記，而且啟動之後會先顯示煮好的時間，這點真的很方便，這樣可以抓時間來煮配菜，近期的愛米是全聯買的牛奶皇后米，粒粒分明中帶一點點黏性真的很好吃，大家可以試試看，太太已經買了兩包了，不然之前大部分都是買東部米居多，台灣的東部米真的很好吃！

非常期待之後入住啊！之後料理食譜跟現在相比應該會大增啊（狂笑），不過下半年又要密集拍攝下一本食譜書，更新率可能也是會稍稍減低一點點，請大家年底或明年初可以期待一下下一本新書唷！這本我相當的期待唷💗

先帶了雪膩跟Lazy Lab的器皿來用！

白米飯真的很好吃！

蒜香炒蛋很簡單，三瓣大蒜切末，三顆雞蛋均勻要下鍋前放入鹽攪拌均勻調味一下，平底鍋放入酪梨油、蒜末炒香後倒入蛋液攪拌至喜歡的熟度即可。

黑胡椒腿排，腿排用廚房紙巾擦拭乾後，撒上黑胡椒跟香料鹽，皮面朝下用鐵鍋小火煎，煎至邊邊發白後，翻面繼續煎熟即可。

腐乳空心菜，空心菜一把，腐乳一塊半（大家可以斟酌鹹度），將腐乳跟白胡椒攪拌均勻，可放入一茶匙的米酒一起拌勻（宅嬰會一起吃就不放米酒了），大蒜一瓣切片。
在鍋中放入油根蒜片炒香，放入空心菜拌炒，最後放入腐乳攪拌均勻悶煮一下即可起鍋。

之後應該還是會開棚燈拍照啦XDDD