古早味炸肉

昨天因為起了油鍋炸蝦捲有剩油，今天通常會再炸一次東西才把油處理掉，既然要炸東西，當然要炸我心中心心念念的古早味炸肉啦！第一次吃到這道炸肉是外婆家，這可是外婆的拿手菜，每次過年過節或者是回外婆家有聚餐，炸肉絕對會出現在餐桌上，而且是超級大一盤，大概是照片上的份量兩倍或三倍吧！真的不誇張，這道絕對不會剩！

最近終於把明年預計要出的食譜書文稿完成超過一半了，今年下半年前面工作都排到九月份，因為七八月都在忙裝潢搬家的事情，都盡量把工作延後，所以九月開始搬到新家後就超級超級忙，目前也還沒有開始拍攝（捂臉），因為太想吃這道菜，雖然還沒開始拍先做來吃一下回憶阿嬤的味道，這道古早味炸肉也會收錄在食譜書中，那作法就先賣個關子啦～

今天除了炸肉外，還炒了花椰菜，花椰菜因為前兩天工作只用了半顆，直接炒會太少就加了一些紅蘿蔔跟杏鮑菇，增加一點份量，有些白白紅紅的看起來也更美味，另一道就是宅嬰最愛的番茄炒蛋啦！

番茄炒蛋我最愛那種蛋還超嫩可以沾附在番茄上的那種，再加一點點醬汁，配飯超讚，番茄炒蛋太太也做過很多次可以在部落格中搜尋一下唷～



今天炸得超好，肉汁都鎖住啊～！

番茄炒蛋也超美，這個熟度剛剛好～！
宅嬰也會吃所以有再炒熟一點。

炒什錦蔬菜～！
我都吃花椰菜，先生都吃杏鮑菇，宅嬰都吃紅蘿蔔XDD

超美味～