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一年餐桌風景


太太生出第二本食譜書啦!還記得在寫第一本食譜書時是在太太懷孕時,那時候工作很滿,除了原本的工作外還要安排時間寫稿、買菜料理、安排拍攝順序等,真的超級忙,忙到後期免疫力下降連帶狀皰疹都跑出來搗亂!等到準備第二本書時是剛好搬進新家,一切都是嶄新的開始,多了一個小朋友,使得寫稿極為不順利(各位家長應該懂),連做好料理要拍攝時,聞到香味小朋友會馬上跑到餐桌迫不及待想吃,實在是讓媽媽有點難好好拍攝啊(苦笑),不過二書的料理小朋友都有認證好吃,讓媽媽很有信心唷!

這次的書名叫做一年餐桌風景,分成春夏秋冬的一週餐桌,利用三菜一湯以及當令食材做出台式、西式或日式的家常菜,每個季節後面還有個太太最愛的義大利麵料理,春天適合哪種?夏天適合那種?就讓太太娓娓道來;沒有時間做出一桌料理也沒關係,書中還有一鍋到底的方便料理,適合沒有時間的人,有飯有麵有鍋物,內容相當豐富唷!再來一定要有可以撫慰人心的美食啦,太太精選了十道療癒人心的Comfort food,道道都是超高熱量(超大誤),吃完會想一吃再吃的療癒系美食,最後就是太人限定的宵夜,不管想在深夜中填飽肚子或配點小酒都可以;這本書總共有134道精選佳餚,頁數將近三百頁,都是用一般平底鍋或湯鍋就可以輕鬆做出來的料理,希望可以帶給大家餐桌上最美的風景!

此外一年餐桌風景的贈品也非常豐富唷!
博客來有專屬限定的六道宵夜美食食譜,是太太從來沒有公開過的私房料理,道道都超級美味,拍攝的也超美(自己說),一定要好好收藏一下!
Momo則是有太太超愛用的Stasher矽膠密封袋,Stasher在太太家中可是天天都動用的呢,不管是買菜回來可以分裝進冷藏、冷凍外,有時候切好的大份量蔥花也可以放進密封袋中保存,還可以將料理放入放進微波或電鍋中加熱,甚至外出用也很方便,材質也是安全無毒可以永續使用,真的是家中一定要必備的好物!
誠品則是味旅的胡椒,味旅的主理人對香料可是超級有研究,嚴選考察各地的香料,讓大家的料理可以增加美味,太太也非常愛用味旅的香料,有一次去台南也有去門市選購,一進去就不想離開了,排排站的香料看起來就好療癒啊!

最後也想要感謝悅知文化讓我有機會出第二本食譜書,感謝總編、主編、編輯、行銷以及出版社各位夥伴們的幫忙,使一年餐桌風景順利出版發行,讓大家的餐桌可以更加美味!

以下也先寫一些大家常問的QA唷!

《一年餐桌風景》Q&A
Q1:何時可以開始購買?
4/24(一) 00:00 開始預購(23日跨24日凌晨00:00)
4/28(五)正式上市!

Q2:新書售價多少呢?
新書定價皆為490元,於新書期間實體書店及網路書店,
將有79折優惠售價387元(實際詳細優惠以各通路為準)

Q3:有限量贈品嗎?
有的,感謝 STASHER 以及 味旅 大力支持!
限量贈品總共有3款,歡迎到限定的通路購買~
(贈品數量有限,贈完為止)

⭐️STASHER 長形矽膠密封袋(湖水藍)⭐️

⭐️隱藏版宵夜食譜!⭐️

⭐️味旅黑胡椒粉、味旅白胡椒粉(2款隨機贈送)⭐️
誠品蝦皮: https://bit.ly/3AgWLff

Q4:有電子書嗎?
有唷!
但目前上架時間未定,後續會盡快和大家分享這好消息~

Q5:海外讀者看過來~
香港、馬來西亞、新加坡等海外讀者,都可以到以下網路書店或是實體書店,
建議先向書店客服洽詢或預訂。
【香港】誠品、三聯書店、中華書局、商務印書館
【星馬】大眾書局、紀伊國屋書局、城邦花園

※台灣通路除蝦皮、MOMO外,亦可配送海外(需支付海外運費);詳情請洽各通路為準。
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一年餐桌風景。

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Panasonic微電腦微波爐 鮮蝦毛豆歐姆蛋 x 雞肉豆包卷

我是微波爐重度使用者,幾乎是天天都會用到微波爐,不管是加熱東西還是烹調料理通通都可以,對於微波爐有幾個重點是我會比較重視的。 第一個是:時間火力,可以自訂按鈕鍵的那種,因為可以很精準的使用不同的火力以及時間,以前出國住在背包客棧,那邊的微波爐比較陽春一點是那種旋鈕型的,有時候轉3分鐘但實際上卻不到或者是更久,就很不精確真的不好用 再來就是:容量,容量至少要有20L,這樣不管是要熱一些湯或者是可以使用比較大的容器都會比較方便,這都是蠻重要的! 最近開箱使用Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW,完全符合我喜歡的微波爐的需求及功能,它的大小容量有20L完全符合日常所需,微波又有5段的火力可以選擇,不管要高火、中火、低火甚至解凍也ok,可以因應不同的食材使用不同的火力,這台還有10道內建的自動食譜,快速一鍵即上菜,還有可以簡單設定食材重量,讓微波爐來自動烹調,各種方便好使用! 這次就來看看我用這台超美又很好用的Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW如何做出兩道簡單又美味的減脂料理吧!! 我們先來做第一道減脂料理:鮮蝦毛豆歐姆蛋。(材料如圖) 材料: 鮮蝦 5尾 雞蛋 3顆 毛豆 20g 花椰菜(小朵) 20g 焗烤起士絲 1杯 鮮奶 15ML 調味料: 帕瑪森起士 1大匙 義式香料 1/4茶匙 海鹽 1/8茶匙 黑胡椒 1/8茶匙 先把蝦仁切小塊。 雞蛋打入調理盆中,倒入鮮奶、起士跟調味料攪拌均勻。 可以多攪拌一下打入多一點空氣。 把蝦仁塊、青花菜以及毛豆仁放進矽膠袋或可微波的保鮮盒中。 (以矽膠袋來做會比較像歐姆蛋;微波保鮮盒則會較像烘蛋) 準備微波啦,袋子記得要留一點小縫。 選擇微波火力功能,使用高火。 時間設定2分30秒。 準備就緒可以開始囉! 時間到取出後先把湯汁倒掉。 再倒入鮮奶起士蛋液。 再放入微波爐使用微波火力中火。 設定2分鐘。 2分鐘後取出攪拌一下(會有滑嫩效果),再次進去使用中火2分鐘。 漂亮的歐姆蛋就好啦! 倒出來後,刨上帕瑪森起士,現磨一下黑胡椒,完成! 接著是第二道減脂料理:雞肉豆包卷!(材料如圖) 材料: 雞絞肉 250g 豆包 3片 豆腐 1/2塊 蒜苗末 1大匙 醬油 1大匙 白胡椒 1/8茶匙 高筋麵粉 1大匙 醬汁: 洋蔥末 1大匙 蔥花 1大匙 芝麻 1茶匙 醬油 1大匙 水 2大匙 糖 1大匙 香油 2滴 先...

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