培根起士歐包

最近覺得好像有點久沒做麵包了，想說還沒買攪拌機之前，來做個比較不用揉的歐包，前一晚將麵糰處理好就放進冰箱冷藏，隔天取出最後一次發酵前，不知哪來的念頭想著這次來加點料好了，臨時從冰箱取出培根跟起司，攪拌一下加入黑胡椒，將麵團整成長方形放入餡料，慢慢捲起來塑型，再發酵一次，撒上麵粉劃刀，放進已預熱的鑄鐵鍋以及烤箱中，烤熟即可。

培根起司麵包在烤的時候好香，出爐後那培根香氣整個衝出來，小朋友馬上衝過來搶著要吃，被先生架住，很燙啊～～～待涼一點後切開，培根香氣還是很充足，一家大小馬上就吃了快半顆，晚上宵夜時刻，我們把剩下的吃完了，這大概是史上吃最快的一次了（狂笑），不過太太對培根的散佈感到不是很理想，培根跟起司只有在頂端，應該是折麵糰的時候方向不對？還有空間可以再改善改善～

每次烤鹽可頌，只要是烤6顆至8顆，可能2-3天可以吃完，但是一次烤個12-15顆，就會超過一週才吃完，量實在是太難抓了，烤少覺得揉麵團發酵都要時間，烤箱時間也差不多，烤多比較划算，但是只要一烤多就會很久才吃完（淚奔），真難為。

整顆看起來很可愛。

這個大小大約切了七片左右。



培根大多散佈在頂端。
不過底部還是有培根味很香。

這款麵包在我家實在是太有銷，看來可以常做。