小卷明太子義大利麵

現在家中冰箱很多海鮮，最近應該會有很多海鮮料理（笑），昨晚利用奶油醬油口味來做義大利麵，這個口味真的是太太的愛，有點台式加點日式感，加入小卷拌炒，最後熄火加入明太子攪拌一下即可，那海洋的滋味真的是太棒，又鮮又濃郁，超愛！即使沒有加入義大利麵，只炒小卷最後拌上明太子也是道超美味的下酒菜！真的務必試做看看！

話說最近去服飾店找短褲，看到洋裝通常也會試穿看看，太太其實蠻愛穿洋裝的，因為穿一件就搞定（笑），但是很難找到喜歡的洋裝，因為身材的關係，梨形身材裙裝真的要好好挑，一個不小心下半身就會很巨大，加上很多洋裝款式圖樣不是太年經就是太老氣，碎花洋裝又很挑花樣，一個不小心就從日系森林風變村姑，以前最愛買膝上長度的洋裝，這次試穿了一些覺得膝上長度的洋裝好像已經無法駕馭了，長洋裝夏天穿起來又好熱，最後還是默默買了兩件短褲，洋裝放回去（苦笑）。

小卷明太子義大利麵
材料：
小卷 半盒
明太子 2大匙
義大利麵（2人份）
橄欖油 1大匙
無鹽奶油 約20g
醬油 2大匙
洋蔥 半顆
蒜苗 1/2枝
作法：
小卷燙過之後撈起備用。
洋蔥切絲。
蒜苗切絲，分成蒜白以及蒜綠。
準備一個湯鍋，水滾放入鹽跟義大利麵煮，煮的時間可依照包裝指示時間少1-2分鐘，煮好撈起。
在平底鍋中放入橄欖油、洋蔥以及蒜白炒香，接著放入義大利麵以及半杯煮麵水拌炒至乳化。
加入小卷、奶油以及醬油攪拌均勻，加入蒜綠拌炒約10秒後熄火。
放入明太子攪拌均勻即可。
（可依個人口味添加鹽）
（怕腥者，可添加一點白酒、清酒去腥）
（小朋友要一起吃可在明太子放入前先盛盤）

真的是一道吃完會想再續盤的義大利麵！

實在是太好吃了！