味噌蘿蔔雞翅滷

女兒很愛吃雞翅尤其是烤雞翅，不過最近覺得他好像對烤雞翅有點膩了，那就改成滷（燉）的吧，主要調味以蔬菜本身的甜味為主，加上少許味噌以及醬油調和鹹度，口味清淡的人可以直接當配菜，口味較重的話，也可以當湯品，兩者都很好。

前不久去攝影棚搬了一支巨型十字升降式的腳架，好險我的車子是客貨車可以載的下，以前一直覺得如果自己有攝影棚的話就該有一支，但攝影棚一直沒開成，反而家裡搬進來了一支，現在家裡越來越小了啊，不過有這支之後拍菜真的是蠻好用的，要升要降再搭配三向雲台，調整很快唷，不過我一向對日常生活中大小事比較粗心一點，非常害怕我腳指頭會一直踢到（苦笑）。



味噌蘿蔔雞翅滷
材料：
中翅 200g
翅小腿 300g
白蘿蔔 1/3段
紅蘿蔔 1/3段
洋蔥 1/2顆
油 1茶匙
味噌 2大匙
醬油 2大匙
水 約1.5L
作法：
白蘿蔔與紅蘿蔔切塊。
洋蔥切絲。
湯鍋中放入由、洋蔥炒香，放入中翅以及翅小腿煎炒。
注入水、白蘿蔔、紅蘿蔔煮30分鐘，接著放入味噌以及醬油再煮10分鐘後即可。



真的很大吧.....