雞腿櫛瓜短管麵

大家對於義大利麵抓的量不知道是多少，我自己通常都會抓80-110g，主要看多餓（狂笑），還有看有沒有加料，如果是沒有料的麵，會抓比較多110g左右，如果會加一點配料就會抓一人80g左右，常煮麵的大家應該會知道，有時候一包麵煮到最後就是剩下那種很尷尬的份量，一人吃太多兩人吃又太少，今天的短管麵就是處於這種尷尬的重量，只剩下130g左右，通常如果是細扁麵或吸管麵，抽屜都會有庫存，直接開下一包一起煮就好，但短管麵剛好是最後一包，剩130g只能多加一點料了，看了一下冰箱，決定將一片雞腿切條狀、一根櫛瓜切片來撐一下份量，櫛瓜還特地削皮努力讓宅妞吃進肚子裡，因為櫛瓜皮很綠，他看到就會直接拒絕，把皮消掉比較淺綠色，會願意嘗試一下（苦笑）。

作法很簡單，雞腿切條狀後，用一點橄欖油、鹽簡單抓一下備用，櫛瓜切片，起一個湯鍋，滾了之後，放入鹽跟短管麵，同時另一鍋平底鍋，鍋中倒入橄欖油煎一下雞腿條，煎到表面都發白了之後，放入櫛瓜片、草本香料炒熟，短管麵好了之後，稍微瀝乾倒入鍋中一起炒，加一點煮麵水一起，接著放入半杯牛奶小滾1分鐘，加入草本鹽攪拌均勻後即可起鍋，起鍋後盛盤撒上黑胡椒，刨上帕瑪森起士，完成～！

雖然我愛吃沒有料的義大利麵，但是有料的也是很不錯啦，自己喜歡的口味自己做最快，加上家裡基本上都會備有四種以上的義大利麵，不同口味搭配不同麵條當然會有各種款式，很正常的（無誤），你家抽屜有幾款麵呢？

雞腿櫛瓜短管麵
材料：
雞腿肉 1片
櫛瓜 1條
短管麵 130g（160g-210g之間為家，兩人份）
橄欖油 1大匙
草本香料 1大匙
鮮奶 1/2杯
草本鹽 適量
黑胡椒 適量
帕瑪森起士 適量
作法：
雞腿切條狀後，1/2茶匙橄欖油、鹽抓一下備用。
櫛瓜切片。
湯鍋注入水，滾了之後，放入鹽跟短管麵（依包裝指示時間減少約1-2分鐘），時間到撈起備用。
平底鍋熱鍋後倒入橄欖油煎雞腿條，煎到表面發白了，放入櫛瓜片、草本香料炒熟。
放入短管麵以及少許煮麵水（可補一點橄欖油）大火快炒一下，接著轉中火放入鮮奶稍微滾1分鐘。
最後加入草本鹽調味後即可起鍋。
起鍋後盛盤撒上黑胡椒，刨上帕瑪森起士，完成～！

好好吃啊！

削皮的櫛瓜片這樣看好像酪梨。