平安夜晚餐

今年下半年真的是頗忙，尤其最近也是趕拍年菜，天天吃好料（咦），好不容易都吃完了，24號平安夜來個簡單的晚餐吧，準備了綜合生菜，用了三種生菜、番茄、水煮蛋、起士淋上醬料。

再來一個焗烤馬鈴薯櫛瓜肉醬，這道比較複雜一點，主要食材有馬鈴薯、櫛瓜、肉醬、鮮奶油、起士，先用兩顆馬鈴薯做薯泥（兩顆馬鈴薯、奶油、鮮奶油），一顆馬鈴薯削皮切片、櫛瓜洗淨後切片，準備一個鑄鐵平底鍋抹一點油，先鋪一層馬鈴薯泥，來一點肉醬，鋪上馬鈴薯片以及櫛瓜片放一點起士，倒一些鮮奶油，再重複一次馬鈴薯片、櫛瓜片、肉醬、起士，馬鈴薯片以及櫛瓜片用完後最後是肉醬、薯泥跟起士，就這樣蓋起來30分鐘，打開鋁箔紙再烤15分鐘即可。

最後20分鐘可放入雞翅一起烤，今年沒有烤雞，想說每次一餐都吃不完，簡單用一下烤雞翅就好（狂笑），最後就是生乳捲啦，自行加工放一點水果，簡簡單單，最重要的是一家人在一起啦～



用了三顆馬鈴薯、一條櫛瓜。

馬鈴薯兩顆先處理作成薯泥。

通常備料可以追一下劇XDD

鑄鐵鍋先抹一下油。

鋪一層薯泥。

一層肉醬。

馬鈴薯片。

櫛瓜片。

起士絲。

肉醬再來馬鈴薯片。

櫛瓜片。

起士絲、肉醬。

最後鋪上薯泥。

厚厚一層薯泥。
用鋁箔紙包住用170度C烤30分鐘，打開移除鋁箔紙後再用190度C烤15分鐘即可。

輕鬆解決！

用上三種生菜、綠脆捲、奶油萵苣以及紅皺葉萵苣。
切成適口大小放在調理盆，淋上醬料攪拌均勻即可先放置盤子上。
放上兩顆切塊的番茄、一顆水煮蛋切塊、一塊Cream ceese掰小塊，最後再淋一點點醬料即可。

櫛瓜淋上橄欖油烤好後撒上鹽跟黑胡椒即可，非常清甜。
一條櫛瓜要擺成聖誕樹的樣子還是有點難，可能要用兩條才行。
不過宅妞一看就說是不是聖誕樹。

雞翅，用醬油、番茄膏、胡椒、香油攪拌均勻。
用190度C烤20分鐘。

生乳捲，切一些藍莓裝飾一下（好像也是沒有裝飾啦）。

好好吃啊！
我吃了兩塊（捂臉）！