2025 第七屆美味法國-法國美食年度盛會

哇，今年的美味法國已經第七屆啦！沒想到這也是我第五次參加了，每年只要到了十月份就超級期待由法國在台協會商務處（Business France Taiwan）主辦的食品及餐飲業的年度盛事了！
今年總共有34個來自法國各地精選的品牌，展出各式豐富的產品，並透過主廚展演的活動、職人工作坊以及名廚論壇，呈現法國美食文化的精髓！

在媒體場我們參與到的主廚展演是與高雄藍帶廚藝學院合作，由高雄藍帶甜點主廚Joan Berton現場製作鴨肝馬卡龍，沒想到馬卡龍可以加入鴨肝做出如此不同風味，尤其主廚利用了台灣的熱帶水果：鳳梨、百香果以及芭樂製成熱帶水果醬，搭配鴨肝，一口咬下甜中帶鹹，又充滿各式風味，令人意猶未盡！

接著是一時無酉創辦人的黃心皓，調配出無酒精版本的French 75飲品，現場試喝風味層次很讚，口感也很細緻，當然現場使用的無酒精酒品也是今年的精選品牌Nivers唷！

這次參加有看到很多老朋友品牌，每年都會看到他們，也有一些新的品牌代理進來，真的很感謝他們願意代理這麼好的法國商品，讓我們可以輕鬆的享受法國的美食～

這次參展的品牌一樣列出來跟大家分享！
本屆【美味法國2025】食品與飲料參展商包括：Brasserie DUYCK、Delifrance Taiwan、河洛企業股份有限公司、FB Solution、Gozoki Douceurs、Maison Castel (東順興貿易股份有限公司代理)、Marie Morin France、Nivers (夏栢悅代理)、Oyster Inc.、Léon Chaillot Salaisons en Ardèche、Sapristi、St. Michel Professional、元寶食品

現場共展出近34個優質法國品牌：
歐式西餐類：Boutrais (生蠔)、Christine Le Tennier (風味珍珠球)、Cœur de Normandy (鮮奶油)、Elle & Vire Professionnel (乳製品)、Estoublon (橄欖油)、Fromage Île de France (乳酪)、Georges Bruck (鵝鴨肝)、Léon Chaillot Salaisons en Ardèche (風乾臘腸)、Maille (芥末醬)、Montagne Noire (拜雍火腿)、Parcs Saint-Kerber (生蠔)、Plantin (松露、蘑菇)、Pommery (芥末籽醬)、Sapristi (乳酪)。

烘焙甜點類： Bridor (冷凍麵包、糕點)、Cluizel (巧克力)、Délifrance (烘焙食品)、DGF (烘培原料) 、Gozoki Douceurs (鹹、甜點)、Isigny-Sainte-Mère (乳製品)、Loc Maria (餅乾)、Marie Morin (甜點)、Ponthier (冷凍果泥)、Sabaton (栗子產品) St Michel Professional（冷凍瑪德蓮、冷凍鹹點）、Traiteur de Paris (法國鹹點、甜點)。

飲品酒水類：Nivers (無酒精飲品)、Café Méo (咖啡)、Jenlain (啤酒)、La Bise (啤酒)、Maison Castel (葡萄酒)、Marquis de Pomereuil (香檳)。
廚房用品：Jean Dubost（餐具）、Staub（鍋具）

期待明年見！

接著趕快來看看吧！

Jenlain啤酒。
現場試飲幾款都很不錯，有比較清淡的也有比較濃厚的。