辣味馬鈴薯泥佐沙丁魚

今天做了辣味馬鈴薯泥，上面放一些辣味番茄沙丁魚，放一點一樣帶點辣味的金蓮花葉片，整個好吃漂亮很喜歡！

最近迷上國外的沙丁魚罐頭，前幾年吃過葡萄牙Jose Gourmet的海鮮罐頭，真心覺得超爆好吃，不過價錢也是很高啦，是屬於朋友來可以宴客等級的美味罐頭，像有時候是吃粗飽（當然也要好吃）會找價錢比較可以接受的罐頭。平時一週會去兩次超市，尤其一定會去異國美食區尋寶，只要看到有沙丁魚罐頭馬上買兩盒到籃子裡。
不過我都怎麼吃呢？最簡單的是把沙丁魚抹在麵包或餅乾上配點白酒，直接吃也可以，煮義大利麵也可以加進去，不過我開沙丁魚罐頭的時機大多是宵夜拿來配白酒用（狂笑），口味不管是油漬、番茄、辣味都很適合，目前還在神農嚐百草找最好吃的品牌，前一陣子網購了三個品牌，看看哪一個比較好吃！

辣味馬鈴薯泥佐沙丁魚
材料：
馬鈴薯 一顆（中小型）
鹽 適量
橄欖油 1大匙
辣油 1大匙
是拉差辣椒醬 1茶匙
熱鮮奶 約1/2杯
沙丁魚罐頭 1罐
作法：
馬鈴薯削皮後蒸熟備用。
將蒸好後的馬鈴薯搗碎，趁熱放入鹽、橄欖油、辣油（1/2大匙）、是拉差辣椒醬以及一半的鮮奶攪拌均勻，鮮奶可以視濃稠度增減。
將馬鈴薯泥放置盤上，放上沙丁魚，淋上剩下的1/2大匙辣油，擺上一些葉子，完成。