金基師手作酸種麵包，開放式三明治

上週金基師突然問我要不要吃麵包，早上就拿到了這顆超漂亮又好吃的酸種麵包啦！
早上跑完步做一些訓練後，趕快翻一下冰箱看看有什麼料可以放，速速做兩款口味的開放式三明治，一個口味是番茄起士，一個口味是培根口味。
這條酸種麵包裡面放入了剝皮辣椒，口味有淡淡的辛辣感，再搭配金基師自己調製的松露蜂蜜乳酪抹醬，切一片抹上一層，吃起來辣中帶甜又有松露味，是很大人的口味（稱讚之意味）！

中午切兩片厚厚的麵包，各抹上一層松露蜂蜜乳酪抹醬，一片先鋪上芝麻葉，拿泡過溫水的Mini Mozzarella，隨手撕開放上，再放入小番茄，淋上冷壓初榨橄欖油，完成。
另一片當然要用自家宅培根啦，昨天剛好退了一條原塊培根，慢慢切將它切的很薄很薄，切不完整沒關係，切一大把都薄薄的就對啦，用噴槍炙燒一下就可以放在麵包上，再放兩根葉子點綴一下（笑），這樣堆疊起來一口咬下吃起來很過癮！

今天午餐看起來真的是有夠豐富，超乎想像得飽而且又滿足，真的是太開心了！

明天要吃熱壓起士三明治！

這條很有重量唷！

滿滿厚厚的薄切宅培根，這能不好吃嗎！

這條酸種麵包的兔耳很美耶！

裡面也超級美！口感很有彈性，不乾倒也不是到很濕潤，恰到好處就是了，是整體很好咬的酸種麵包！

另一片清淡款的，家裡剛好甜羅勒沒了，不然應該會用甜羅勒。

有夠豐富的！

培根口味當然最後要再來一張！