
有時候想吃點簡單的義大利麵,像這個蘑菇起士義大利麵就是我喜歡的,應該常常看到我吃這個吧,喜歡的口味就是會一直吃啊,而且都是我家一定會有的食材。用橄欖油炒一下洋蔥,炒蘑菇,放入義大利麵後,加點牛奶、煮麵水香料煮一煮炒一炒,刨入帕馬森攪拌均勻就可以起鍋,起鍋後再刨一些帕馬森起士跟黑胡椒,對我來說這盤義大利麵就是超好吃超完美的麵了。
蘑菇起士義大利麵
材料:
義大利麵 90g
蘑菇 5朵
洋蔥 1/4顆(中小型)
橄欖油 1大匙
鮮奶 1/2杯
義式香料 1/4茶匙
草本鹽 適量
帕馬森起士 約20g
黑胡椒 適量
作法:
義大利麵依照包裝指示時間煮好撈起備用(可減少1-2分鐘)。
蘑菇切片、洋蔥切條狀。
平底鍋中放入橄欖油以及洋蔥炒軟,接著放入蘑菇拌炒。
放入義大利麵、牛奶煮一下,放入一點煮麵水甩鍋拌炒。
加入香料以及草本鹽調味熄火放入帕馬森起士後攪拌均勻即可起鍋。
盛盤後繼續刨入帕馬森起士、現磨黑胡椒,完成。
留言
張貼留言