清爽午餐-馬鈴薯沙拉、櫛瓜烘蛋、水果優格

今天早上弄了烤餅給宅妞吃，晚上宅妞已經敲碗要吃滷肉飯了，所以中午來點清爽又美味的午餐吧！一樣有生菜跟番茄，昨天多做預留的馬鈴薯沙拉，今天新增櫛瓜烘蛋，用了一條櫛瓜削片，搭配一點青花菜跟洋蔥絲，倒入有現磨帕馬森、切達起士跟香料鹽的蛋液中攪拌均勻，最後再放點焗烤起士絲送入烤箱，沒多久就好啦！
再來一點香吉士切塊放點優格，淋一點巴薩米克醋，好好吃的一餐啊！清爽又吃得飽！

偷偷說，我幾乎每天都在用的Tasteology下週一要再開補貨團唷！可以留意一下。

櫛瓜烘蛋
材料：

櫛瓜 1條

青花菜 2朵

洋蔥絲 少許

雞蛋 3顆

帕馬森起士 10g

切達起士 10g

焗烤起士絲 1/2杯

鮮奶 3大匙
草本鹽 適量

橄欖油 少許

作法：
鑄鐵鍋先抹上一層薄薄的油。

櫛瓜切刨片。
青花菜切碎。
雞蛋打入碗中，刨入帕馬森起士、切達起士，放入鮮奶跟草本鹽攪拌均勻。
將所有材料放進鑄鐵鍋中，上層放入焗烤起士絲，放進烤箱用180度C烤15分鐘即可。