坦都里咖哩腿排捲餅

之前在超市買到比較小片的墨西哥薄餅，而且是之前在澳洲吃到的品牌，買啊都買，這也是我冷凍必備的食材，有時候拿出來抹上一點番茄糊放上焗烤起士跟香料就可以拿去烤，是個很簡易的番茄起士烤餅點心，大片的有時候小朋友一次吃不完，小片的對他來說尺寸比較剛好，回到這道料理上吧，薄餅從冷凍取出後，可以用平底鍋煎一下、烤箱烤一下、微波加熱幾秒都可以，看喜歡哪一種口感或哪一種對自己比較方便，準備其他食材時，先把已經放冷藏的養泉腿排（坦都里咖哩 口味）取出，肉面朝上先用氣炸烤箱用180度Ｃ18分鐘，翻面皮朝上再用200度C氣炸2分30秒即可，取出後先放一下，這個時候可以先把生菜切絲，把洋蔥切細絲，再把水煮蛋剝殼，醬料我是用Kiri的Cream cheese、優格、美乃滋以及是拉差辣椒醬攪拌均勻，這個時候就可以把雞腿排切塊，接著把薄餅放著，把腿排放在餅上，上方放一點生菜、洋蔥絲，把水煮蛋隨意撥開放在雞肉上，最後淋上醬料撒上現磨黑胡椒，完成，一份雞腿排、一顆水煮蛋一些生菜絲就可以做出兩份，午餐吃好飽啊，喜歡，好吃！

先生不太愛吃這類料理，所以我不會在晚餐時段做，大部分會在中午自己做來吃，放生他自己去買便當，或者是幫他做別的午餐啦，啊哈哈哈哈哈哈哈哈。



坦都里咖哩腿排捲餅
材料：
墨西哥薄餅 2片（小片）
養泉雞腿排坦都里咖哩口味 1片
水煮蛋 1顆
生菜 3片
洋蔥絲 少許
黑胡椒 適量
醬料：
Cream cheese 18g
希臘優格 1大匙
美乃滋 1大匙
是拉差辣椒醬 1茶匙
作法：
把所有醬料食材放進小碗中攪拌均勻。
雞腿排肉片朝上，放進氣炸烤箱用180度C烤18分鐘，時間到之後取出翻面，再用200度C氣炸2分30秒即可，取出後靜置一下。
生菜切絲，水煮蛋剝殼。
薄餅用平底鍋雙面煎30秒即可取出。
將腿排放在薄餅上，放上生菜絲、洋蔥絲，
接著把水煮蛋隨意撥開放上。
淋上醬料撒上現磨黑胡椒，完成。


咖哩口味有一點點微辣，所以醬料也用上辣椒醬。

因為是自己吃的，做兩份擺著，要吃的時候再捲一下即可。
開放式捲餅的概念？

這個角度也好好看。

因為是我的早午餐，跑步後吃的，所以也會搭配一下全食飲～