今天來個蝦仁料理~檸檬又登場啦!
要取作什麼名字呢?有大蒜有檸檬,叫蒜香檸檬蝦好了!
是一道很下飯的料理哦。
作法:
蒜香檸檬蝦-
準備一大碗蝦仁,蝦仁去腸泥後醃少許鹽跟黑胡椒。
平底鍋中放入少許橄欖油,加入約八顆的蒜片炒香,放入蝦仁放入炒至表面變紅後加入刨絲檸檬皮拌炒,蝦仁熟了之後,加入半顆檸檬汁攪拌一下,就完成囉,盛盤後可以加一點巴西里或者是蔥花!
蒜香檸檬蝦-
準備一大碗蝦仁,蝦仁去腸泥後醃少許鹽跟黑胡椒。
平底鍋中放入少許橄欖油,加入約八顆的蒜片炒香,放入蝦仁放入炒至表面變紅後加入刨絲檸檬皮拌炒,蝦仁熟了之後,加入半顆檸檬汁攪拌一下,就完成囉,盛盤後可以加一點巴西里或者是蔥花!
備註:因為蝦仁炒之前已經有醃鹽了,調味上可以不用加鹽,可以試吃看看有沒有鹹,覺得不夠鹹可以再斟酌調味。橄欖油也可以改成奶油會更香。喜歡吃辣的人,也可以加辣椒一起炒哦。
萵菜炒杏鮑菇(A菜炒杏鮑菇)-
鍋中放入油與大蒜,爆香後加入萵菜與杏鮑菇片拌炒,加適當的鹽炒熟就好囉。
鍋中放入油與大蒜,爆香後加入萵菜與杏鮑菇片拌炒,加適當的鹽炒熟就好囉。
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