今天又來到了主婦懶人時間(誤)是主婦烤箱時間(叮咚叮咚)
主餐來個百里香檸檬魚排!太太最近真的是很愛讓檸檬入菜,夏天檸檬很便宜啊,多吃一點準沒錯~另外選擇百里香的原因是,陽台盆栽中的百里香長得十分標緻且茂密,不摘一點來入菜好像有點對不起它,所以就選擇百里香來跟魚排搭配。
另外搭配的是馬鈴薯+南瓜泥以及綜合生菜。
主餐來個百里香檸檬魚排!太太最近真的是很愛讓檸檬入菜,夏天檸檬很便宜啊,多吃一點準沒錯~另外選擇百里香的原因是,陽台盆栽中的百里香長得十分標緻且茂密,不摘一點來入菜好像有點對不起它,所以就選擇百里香來跟魚排搭配。
另外搭配的是馬鈴薯+南瓜泥以及綜合生菜。
作法:
百里香檸檬魚排-
將兩枝百里香取下葉片,混合一顆檸檬皮、半顆檸檬汁、三顆大蒜的蒜末、鹽以及少許的橄欖油。
將鯛魚片淋上剛剛混合的醬汁,放進烤箱用200度烤大約20分鐘。
百里香檸檬魚排-
將兩枝百里香取下葉片,混合一顆檸檬皮、半顆檸檬汁、三顆大蒜的蒜末、鹽以及少許的橄欖油。
將鯛魚片淋上剛剛混合的醬汁,放進烤箱用200度烤大約20分鐘。
綜合生菜-
先調製醬汁,半顆檸檬汁、少許的鹽、現磨黑胡椒以及橄欖油混合在一起即為醬汁。
美生菜切絲、洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲,放在盆中混合一下盛盤,淋上醬汁就好囉。
先調製醬汁,半顆檸檬汁、少許的鹽、現磨黑胡椒以及橄欖油混合在一起即為醬汁。
美生菜切絲、洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲,放在盆中混合一下盛盤,淋上醬汁就好囉。
馬鈴薯+南瓜泥-
一顆馬鈴薯去皮加上四分之一顆的南瓜去皮蒸熟,取出來壓成泥,加入少許的鹽,攪拌均勻。
備註:薯泥通常會加奶油、牛奶(或鮮奶油)攪拌,不過今天蒸出來的南瓜非常濕,濕到不用再加液體類了,所以只有加鹽。
一顆馬鈴薯去皮加上四分之一顆的南瓜去皮蒸熟,取出來壓成泥,加入少許的鹽,攪拌均勻。
備註:薯泥通常會加奶油、牛奶(或鮮奶油)攪拌,不過今天蒸出來的南瓜非常濕,濕到不用再加液體類了,所以只有加鹽。
明太子烤長棍-
長棍切片,抹上明太子醬(豐騰好食的明太子一條去膜,加入美乃滋攪拌均勻),放進烤箱烤5分鐘就好囉。
長棍切片,抹上明太子醬(豐騰好食的明太子一條去膜,加入美乃滋攪拌均勻),放進烤箱烤5分鐘就好囉。
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