奶油焗白菜

今天想要來介紹一下昨天的宵夜，鐵粉們應該都知道太太平常大部分都只進食晚餐以及宵夜，宵夜的選擇有很多種，最邪惡的當然就是麥當勞的套餐，因為半夜兩點只有麥當勞可以買（笑），不過最近有個新選擇，就是炒高麗菜，高麗菜這幾週來很便宜，加上半夜宵夜吃一大碗菜比較沒有罪惡感，昨天半夜還吃了新品（太太自己內心的新品啦），就是奶油焗白菜！
千層白菜鍋煮完，還剩很多白菜，宵夜吃蔬菜感覺很健康，但還是做了有點邪惡的焗烤，而且昨天做的方法蠻適合懶人的，所以特別來介紹一下。

作法：
奶油焗白菜-
白菜 四片
培根 半條
牛奶 一杯
麵粉 一茶匙
鹽與黑胡椒 少許
起士 適量
培根切小條、白菜切小段，麵粉先放進牛奶攪拌均勻。
在平底鍋中放入培根用小火煎，香味出來後將白菜梗放入拌炒，看到白菜梗軟化後，繼續放入白菜葉炒，倒入牛奶、鹽以及黑胡椒調味，慢慢攪拌，因為牛奶有加麵粉所以會慢慢變濃稠（可以煮到自己喜歡的軟度），最後將起士鋪滿白菜的表面，放進烤箱用200度烤至表面融化就好囉。

備註：傳統是炒完白菜後，放白醬再放起士進去烤箱烤，但宵夜嘛，一鍋到底就好，所以就直接將牛奶加麵粉倒入菜中拌炒，而鍋子也是選可以進烤箱的平底鍋，這樣最後只要洗一個鍋子就好啦！耶～