今天又做了魚片料理,這次魚片下方鋪了一包雪白菇,吃起來也很不錯呢!這次一樣用清蒸,醬汁用的比較少,蒸出來湯汁沒有太過氾濫(笑),最後淋點熱油在蔥絲上,香啊~
再來點清炒高麗菜,就這樣完成了一餐!
今天的藜麥飯,藜麥放比較多,吃起來存在感好重,以後還是要放少一點。
再來點清炒高麗菜,就這樣完成了一餐!
今天的藜麥飯,藜麥放比較多,吃起來存在感好重,以後還是要放少一點。
魚片菇菇-
材料:
鯛魚 一片
雪白菇 一包
蔥 兩枝
米酒 少許
醬油 二分之一大匙
油 一大匙
作法:
魚退冰後切片用米酒醃十分鐘。
將雪白菇切除尾端,剝開。
蔥切絲。
在深盤中放入雪白菇,再放入魚片,淋上醬油,蒸八分鐘左右。
在另一個鍋子裡放入油燒熱,魚片蒸好後取出,將蔥絲放上,淋上熱油,完成。
材料:
鯛魚 一片
雪白菇 一包
蔥 兩枝
米酒 少許
醬油 二分之一大匙
油 一大匙
作法:
魚退冰後切片用米酒醃十分鐘。
將雪白菇切除尾端,剝開。
蔥切絲。
在深盤中放入雪白菇,再放入魚片,淋上醬油,蒸八分鐘左右。
在另一個鍋子裡放入油燒熱,魚片蒸好後取出,將蔥絲放上,淋上熱油,完成。
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