奶油醬油牛肉捲

今天終於叫瓦斯啦～
又可以開雙爐還炒菜了！
馬上來做太太最喜歡的口味-奶油醬油系列，今天奶油醬油搭上牛肉，將牛肉片捲四季豆用奶油煎，再用醬油調味，啊～好好吃啊！
另外一道配菜是炒高麗菜利用鹹蛋來調味也超下飯的！
這兩道真的飯要多煮一點來配哦！

奶油醬油牛肉捲-
材料：
牛肉片 六片
四季豆 六枝
奶油 15g
醬油 一茶匙
黑胡椒 適量
作法：
四季豆去頭去尾，剝除粗纖維。
將牛肉片攤平，四季豆放在牛肉片的尾端，捲起來，做六份。
在平底鍋中放入奶油用小火融化，融化完成後將牛肉捲放入煎，煎一分鐘後翻面繼續煎一分鐘，接著放入醬油煨煮一下，最後起鍋前撒上黑胡椒即可盛盤。

金莎高麗菜-
材料：
高麗菜 250g
鹹蛋 一顆
大蒜 兩瓣
橄欖油 兩茶匙
作法：
高麗菜切小塊、鹹蛋剝殼將蛋黃蛋白分開，蛋白切小塊、大蒜壓成泥。
在鍋中放入橄欖油、蒜泥、鹹蛋黃，小火炒，炒至呈現泡泡狀之後放入高麗菜炒熟，最後加入鹹蛋白再拌炒兩下，完成。