是久違的牛排日,先生嚷嚷好久沒吃牛排了,okok,馬上弄出來給你,這次還特地用了豐騰好食的比臉大牛排,煎完靜置後吃原味的就很好吃了!
這次一樣是搭配烤蔬菜,還有烤一顆大蒜來配,烤的軟軟的大蒜擠出來抹在牛排上一起吃超美味!
香煎牛排及烤蔬菜-(兩人份)
材料:
比臉大牛排 一片
蘑菇 八朵
馬鈴薯 兩顆
櫛瓜 一條
紅蘿蔔 一條
大蒜 一顆(整顆)
橄欖油 適量
海鹽 適量
作法:
將牛排在雙面抹上海鹽。
蘑菇輕拭表面後切片。
馬鈴薯洗淨外皮,切塊。
櫛瓜切塊。
紅蘿蔔削皮後切長條。
大蒜將上方橫切。
將馬鈴薯、櫛瓜與紅蘿蔔淋上橄欖油及撒海鹽,攪拌均勻,放入烤箱用200度烤20分鐘。
大蒜淋上橄欖油撒上海鹽後也一起放入烤箱烤。
在鐵板上放入橄欖油,將牛排雙面煎2至3分鐘後取出用鋁箔指包覆靜置。
在同一鐵板上放入蘑菇加海鹽拌炒熟即可。
最後將牛排取出放置鐵盤上,將蘑菇放入以及烤好的蔬菜也依同放入,完成。
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