味噌魚片炊飯

今天天氣又變好冷啊，下午去運動時一直在想晚上要吃什麼東西，想吃熱呼呼的晚餐，昨天晚上拿了魚片來退冰，所以就來煮味噌魚片炊飯吧！
今天的炊飯放了乾香菇，因為乾香菇煮過口感很好，太太每次有乾香菇都會吃得很開心，這次非常貪心想說對半切看看吧，喜歡就霸氣處理，結果發現，還是切絲好吃，對半切真的太大塊了，吃得有點害怕😂

味噌魚片炊飯-
材料：
米 1.2杯
藜麥 0.2杯
乾香菇 12朵
四季豆 10枝
紅蘿蔔 半枝
毛豆仁 半杯
魚片 兩片
味噌 一大匙
水 1.6杯
香菜 3枝
作法：
米洗淨泡水半小時瀝乾。
藜麥洗淨。
乾香菇沖水後泡熱水泡發後擰乾切絲。（切絲就好真的不要切塊）
四季豆去除粗纖維後切小段。
紅蘿蔔削皮切絲。
魚片抹上味噌。
香菜洗淨後切段。
在鑄鐵鍋中依序放入米、藜麥、香菇、紅蘿蔔、四季豆與毛豆仁以及水，在最上方放入魚片，開中火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮8分鐘後關火，悶十分鐘即可。
打開鍋蓋攪拌均勻撒上香菜，完成。

好吃的炊飯料理就好囉！