翻轉血橙布朗尼

真的覺得自己有點瘋狂，平時在網路上看到血橙的照片覺得很美，一直很想要拍血橙的照片，有一天去逛美式大賣場的時候，發現有在賣血橙，二話不說買了一袋回來拍照，但是單拍覺得有點無聊，所以就烤了一顆翻轉血橙布朗尼來當背景。（狂笑）



太太是烘焙的幼幼班，平時很少在做烘焙，沒有電動攪拌器，也沒有蛋糕模，這次麵糊是放在鑄鐵鍋裡烤，布朗尼算是最簡單的糕點之一，做布朗尼太太還行啊，這次蛋糕的作法也是非常簡單的那種哦，血橙沒有先用糖漬過，布朗尼也沒有放香草精，原味的最好！



來來來，回到血橙身上，血橙切開顏色真的很美，太太是暗紅色控，以前在玩鋼筆的時候，暗紅色系的墨水佔了七成，各種深紅色哦，每種都有些微不一樣，但是先生看了全部都覺得是同一種顏色啊～！（搖頭）
好啦，今天我們就來看看甜點吧，這款是低糖款，螞蟻人糖應該可以多放50g沒問題！

翻轉血橙布朗尼
材料：
低筋麵粉 90g
可可粉 25g
糖 70g
鹽 一小撮
巧克力片 50g（分成兩份25g）
奶油 90g
雞蛋 兩顆
血橙 一顆
作法：
鑄鐵鍋先放上烘焙紙襯底。
血橙洗淨外皮後切薄片，放在鍋底。
將奶油與25克的巧克力片隔水加熱融化，直到全部融化滑順，加入糖與鹽攪拌均勻，接著加入常溫的蛋一顆攪拌均勻，均勻之後再放入第二顆蛋攪拌均勻，接著放入過篩的麵粉與可可粉，用刮刀切拌均勻，放入剩下的25克巧克力片（先敲碎）攪拌一下，倒入鍋中，稍微整平一下表面，預熱烤箱，進烤箱用200度烤約20分鐘即可。
因為每個人家裡烤箱火力不太一樣，可以用筷子戳一下蛋糕，看有沒有粘粘麵糊，沒有的話就ok囉。