這道醬香洋蔥炒雞肉挺好吃的,可以配蠻多白飯的!
主要呈現的味道是醬油的香味,因為有先炒洋蔥,所以也多了一份蔬菜的甜味,再加入半份的鴻禧菇,增加一點不一樣的口感,整體來說很好吃呢!
雞腿排大概是冷凍會很常備的食材,洋蔥也都會補好補滿,鴻禧菇也挺耐放的,這三種食材平時都可以變化出許多不同的料理,算是相當好用也耐放的食材哦。
醬香洋蔥炒雞肉
材料:
雞腿 一片
洋蔥 四分之一顆
鴻禧菇 半包
醬油 1/2大匙
水 少許
五香粉 少許
作法:
洋蔥切絲。
鴻禧菇去除根部,剝開。
將雞腿皮朝下放入平底鍋中用小火慢煎三分鐘後翻面再煎三分鐘,取出切塊。
在同一鍋中放入洋蔥炒香,放入剛剛切塊的雞腿排炒,放入醬油、五香粉跟少許的水煨煮五分鐘,五分鐘後放入鴻禧菇炒熟後即可取出盛盤。
留言
張貼留言