仁舟淨塑矽密盒-宅在家零失敗快速料理 咖哩焗烤飯便當

接觸 仁舟淨塑的產品其實蠻多年的，以前就有買過他們的矽密袋以及蜂蠟布，這次接到他們的提案覺得蠻有趣的，就是用矽密盒做出美味的#零失敗快速料理，雖然太太平時沒有在做餐盒類的餐點，不過現在照顧嫩嬰，有時候中午會多做一些餐點隔天中午可以吃；而且便當對於不管要出外上班，或是現在在家上班，都很適合，尤其在家上班的人還蠻多的，如果晚上已經做好隔天中午的餐點，中午只要加熱就好比較不會影響到上班的思緒，工作到一半，中午還要煮飯，實在是有點累人；像我朋友，會在週日將一週中午五天份的餐點一次做起來，這個時候用矽密盒就很適合，因為它可以冷凍也可以冷藏，取出後也可以直接用微波、電鍋或烤箱來加熱，太太這次來做乾式咖哩的焗烤飯，順便測試一下，矽密盒好不好清洗。

平時工作繁忙可以吃個焗烤類的飯真的會覺得很幸福，熱量越高的餐點就越療癒人心啊（超大誤），雖然說是熱量有點高的餐點，但是太太還是有搭配花椰菜、糙米，讓傷害降到最低（狂笑），我們來看看怎麼做吧！

以下份量為三份
咖哩焗烤飯便當
材料：
白飯的部分：
白米 1杯
糙米 0.5杯
水 1.7杯
咖哩的部分：
奶油 15g
橄欖油 30ml
豬絞肉 300g
洋蔥（中型） 1顆
S&B咖哩粉 2大匙
直火燒咖哩粉 3大匙
水 0.5杯
花椰菜 一顆
焗烤起士絲 約200g

作法：
將米煮成白飯備用，可先盛到矽密盒中。洋蔥切末、花椰菜洗淨後切適口大小並去皮。
準備一湯鍋、一平底鍋。湯鍋注水煮沸後放入花椰菜燙熟取出。
平底鍋中倒入奶油以及橄欖油，放入洋蔥炒至透明，倒入S&B咖哩粉炒香，接著放入絞肉炒熟，放入直火燒咖哩粉以及水攪拌均勻用小火再煮三分鐘即可。



接著將咖哩平鋪在飯上，在便當側邊放入三至四朵花椰菜（輕壓至一樣的平面高度），接著在咖哩上方撲滿起士絲即可蓋上蓋子，放入冷藏或冷凍。

等到要吃的時候，從冰箱取出半小時後放入烤箱用180度烤20-25分鐘即可。（每家烤箱火力大小均不同，請視情況調整）

我先來說一下最近使用矽密盒的優缺點吧，優點是盒子可以伸縮收納體積小不佔空間重量輕、蓋子沒有膠條好清洗、蓋子與盒子的密封性很好裝水側放也不怕漏、採半透明設計可清楚看見盒內物品、尺寸有蠻多款可以挑選，缺點是像咖哩這種食材，使用過後會有點染色跟有食物殘留的味道，需要多洗幾次才會比較淡，太太會建議如果裝盛容易染色的食物，可以在食用完畢後盡快用溫水清洗，或讓容器自然曬幾次太陽，約5小時，就可大大改善染色，此外其實優大於弊，矽密盒還是相當好用的廚房用品哦！



吃完咖哩大概會有這種程度的染色。

洗一次後其實就可以洗得差不多了，但還是有一點點染色，可以多用溫水洗幾次，降低染色。

日常用的話，其實除了便當之外，裝水果、食材都很適合，外帶餐點也可以使用，我覺得環保商品帶來的“環保”概念是因為用了這個產品而可以減少一次性的容器，太太本身外帶餐點已經不拿餐具很多年，也都會在包包裡放個袋子，環保都是一點一滴慢慢累積，從小地方做起就會有大大的改善，讓我們一起來捍衛地球吧（挺）。

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(此篇與仁舟淨塑合作）
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