酒漬櫻桃磅蛋糕

今天來介紹一下大人的深夜甜點！

酒漬櫻桃磅蛋糕，磅蛋糕是買超市的雪藏蛋糕啦，哈哈，是超級懷念的Sara Lee磅蛋糕，上次在限時動態問大家，沒想到有將近70%的人不知道Sara Lee的磅蛋糕，可能你們都太年輕了，嗚嗚嗚，不過很久沒吃了，這次買吃起來感覺口感有點乾，所以才想到不如自己打點鮮奶油淋上去，這樣吃起來會比較濕潤一些，剛好最近有一批櫻桃，太太就拿來作酒漬櫻桃，做法很簡單唷，鮮奶油的話，也有加一點酒漬櫻桃的紅酒跟一點糖，吃起來超級好吃（是有酒味就好吃吧），酒漬櫻桃單吃也很好吃啊！

太太做酒漬櫻桃是想要做巧克力蛋糕做黑森林蛋糕，最近再來挑戰一下！（握拳）

酒漬櫻桃
材料：
櫻桃 500g
砂糖 80g
紅酒 約500ml
做法：
將櫻桃洗淨後瀝乾（有時間的話可以去籽），將玻璃罐消毒好之後將櫻桃、砂糖以及紅酒放入，經過三天後，櫻桃就會有濃濃的酒味可以食用囉！

這款我覺得應該可以說是有酒味的櫻桃，如果喜歡層次更好的，可以將砂糖、紅酒、檸檬皮以及肉桂等稍微煮一下，放入櫻桃小火煮個五分鐘，放置冷卻後再密封，也是可以的唷。