漢堡排

最近太太好常吃絞肉，因為都會做漢堡排給宅嬰吃，她真的蠻愛啃漢堡排的，太太絞肉大部分都在超市買一盒，一半幫她做她專屬的漢堡排，另一半就是我的漢堡排或者是別的絞肉料理，會分開的原因是宅嬰目前對蛋白過敏，她專屬的漢堡排是只有絞肉、蛋黃、有時候會有一些小蔬菜丁跟少許麵粉，另一半是我的漢堡排就有絞肉、蛋白（沒錯要消化她沒辦法吃的蛋白）、香料、鹽少許麵粉，偶爾會做肉燥，看當下想吃什麼，做肉燥那次很有趣，是早上去運動時，在等紅燈的時候，聞到旁邊店家的肉燥會好香，回家就馬上來做肉燥了（狂笑）。

絞肉料理其實還蠻多變化的，除了漢堡排，太太常做的還有珍珠丸子、義大利肉丸、皮蛋瘦肉粥、乾咖哩、炒飯、蒸肉餅等等，雖然很常吃的確會很膩，還是多研發一點宅嬰可以吃的肉類料理吧！（遠目)

宅嬰真的狂愛吃小漢堡排。

媽媽的漢堡排再來一張特寫。