之前陽台添購了幾株香草,其中有蒔蘿,現在有時候炒菜或海鮮料理會放一點增加一點不一樣的香氣,今天這道櫛瓜蘑菇加了蒔蘿很好吃唷,櫛瓜清炒或加點香料炒就十分美味了,蘑菇也是,兩個加在一起更是大加分,想要清爽一點可以用橄欖油炒,喜歡有點酸酸甜甜的口感,最後也可以淋一點巴薩米克醋,想要濃郁一點的話可以用橄欖油加一點奶油增加奶油的香氣,料理真的很隨意的。
櫛瓜與蘑菇這兩樣食材太太會切得差不多大小,櫛瓜縱切後再切厚段,蘑菇有時候買一盒有大有小比較小朵的可以不切,中型的可以對半切,大型的可以切兩刀分四塊,只要櫛瓜跟蘑菇大小差不多即可,蒔蘿的話隨意的切碎,蒔蘿本身香氣就夠了,不用再另外加大蒜,十分美味的蔬食料理介紹給大家!
我家的蒔蘿長得很茂密啊~!
種香草植物當然就是要摘來使用啊!
今天橄欖油用的比較多,油潤油潤的好好吃!
作法奉上。
蒔蘿櫛瓜蘑菇炒
材料:
櫛瓜 1條
蘑菇 8朵
蒔蘿 2株
橄欖油 1大匙
草本鹽 適量
作法:
櫛瓜切段。
蘑菇對半切(大小跟櫛瓜差不多大小即可)。
蒔蘿切末。
平底鍋熱鍋後下橄欖油,放入櫛瓜拌炒。
炒至櫛瓜有一點軟後放入蘑菇大火快炒。
起鍋前放入蒔蘿以及鹽調味即可。
櫛瓜與蘑菇這兩樣食材太太會切得差不多大小,櫛瓜縱切後再切厚段,蘑菇有時候買一盒有大有小比較小朵的可以不切,中型的可以對半切,大型的可以切兩刀分四塊,只要櫛瓜跟蘑菇大小差不多即可,蒔蘿的話隨意的切碎,蒔蘿本身香氣就夠了,不用再另外加大蒜,十分美味的蔬食料理介紹給大家!
我家的蒔蘿長得很茂密啊~!
種香草植物當然就是要摘來使用啊!
今天橄欖油用的比較多,油潤油潤的好好吃!
作法奉上。
蒔蘿櫛瓜蘑菇炒
材料:
櫛瓜 1條
蘑菇 8朵
蒔蘿 2株
橄欖油 1大匙
草本鹽 適量
作法:
櫛瓜切段。
蘑菇對半切(大小跟櫛瓜差不多大小即可)。
蒔蘿切末。
平底鍋熱鍋後下橄欖油,放入櫛瓜拌炒。
炒至櫛瓜有一點軟後放入蘑菇大火快炒。
起鍋前放入蒔蘿以及鹽調味即可。
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