太太大約一個月會煮一次肉醬，大部分都是用牛絞肉跟豬絞肉一起搭配，這次多放了自家的宅培根，沒錯，太太已經幫它取名字了，快要上線了快要上線了！（別急），香味蠻好的，多了一點淡淡的煙燻培根香氣，而且自從家裡有了萬用廚師機，太太變得很常在家自己絞肉，雖然要洗一些配件很麻煩（肉會油油的），所以要絞肉的話會多絞一點，不管是當次要料理或者是冰在冷凍隨時要用都可以，就像每次做肉醬都會做多一點，準備大約三、四餐的量，畢竟一次煮也是要花蠻多時間的！
所以這次準備了牛肉、豬肉跟培根，通通給它丟進去絞，培根有留一些手切的，想說口感比較好，既然要煮肉醬，義式三寶（洋蔥、紅蘿蔔以及西洋芹）也不能缺，義式三寶每次都要切到手很酸，既然都請出了萬用廚師機，那當然可以直接用萬用廚師機的多功能食物處理器，使用切絲（細）來處理洋蔥、紅蘿蔔以及西洋芹，只要把蔬菜丟進去就好，省下蠻多時間的真不錯，不過要切碎西洋芹要記得削皮，不然那個纖維會卡在洞口唷（切記切記）！
煮完肉醬，晚餐當然就是先來肉醬麵啦，這次肉醬搭配水管麵，口感很讚，宅妞吃完自己那盤後還搶太太的吃呢（笑）！
趕快來看圖說故事（咦）。先來處理蔬菜不油的。
通常會買西洋芹都是要煮肉醬用，平時不太會買（笑），所以肉醬煮完剩下的西芹就會開始一直煮別的料理，真希望攤販可以賣一支一支的西洋芹就好（狂笑）。
蔬菜準備好就可以開始放進去啦！
太太是使用速度3。
下面有卡一些纖維，因為忘記削皮了啦（哭）。
不過不用自己手切就是快啊！
三兩下就好了！
多功能食物處理器，除了切絲（粗以及細），還有切片（粗以及細）以及磨碎刀片，所以真的可以取代家裡其他食物處理器了！
接著就是要絞肉啦！
絞肉器看起來超級專業有沒有！
太太喜歡萬用廚師機的一點就是它有多種配件可以使用，完美省下多台機器的空間！
肉會從這邊出來唷！
好準備要開始囉！
慢慢的就出來了！
換個角度！
正面也來一下。
太太絞的差不多，請先生來試試看（這樣我才能拍廣的），絞肉器上方可以用配件棒協助將肉輕壓進去。
自己絞真的蠻有趣的，可以自己選擇肉的部位，品質比較好控管。
不過太太之後應該會另外購買比較粗的孔徑來絞肉。
這邊是牛肉的，其他還有豬肉跟培根。
絞完就可以開始先來炒義式三寶。
炒軟後放入絞肉們，因為炒完差不多就要去接小孩，所以換到小V鍋，這樣可以直接設定時間不管它。
一樣加入高湯、番茄膏以及香料們就可以開始燉煮了。
完成！
這次搭配水管麵，水管麵煮肉醬就是好吃啊！更何況這次還有一點培根味有夠香！超喜歡！
叫我天天吃肉醬我也可以啊！
宅妞也超愛的肉醬！應該是因為這樣所以才會很常煮（笑）。
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