燉飯佐里肌火腿

我很喜歡吃熟肉，所以一直拜託夥伴研發加拿大火腿（加拿大培根），也就是原肉的里肌火腿啦，因為我好想一直吃里肌火腿啊（超大誤），因為我有一個西式胃，鐵粉知道我中午愛吃沙拉、輕食或三明治，像這種里肌火腿因為是原肉，食材會比較單純一些，加上會比肉泥火腿來的口感好，薄切夾在三明治中也很棒，或者是放在生菜上都可以當作很棒的配菜，當然晚上想喝點白酒紅酒吃點點心不管是起士或這種火腿熟肉都很適合，根本就是從早到晚都很適合吃的東西啊，所以一直逼夥伴弄出來，幸好夥伴也很愛玩肉（咦），也跟我一樣很愛西式風格的肉類，最近做了幾款讓我試吃看看，當然也有煙燻過，所以我家冰箱現在整個煙燻味超重的（狂笑），然後先生已經快受不了煙燻的肉類了，只好把他逐出我們愛好煙燻的群組了！

昨天晚上簡單做了燉飯，切上一些里肌火腿，而且要切很薄很薄，飯盛好抓上一把里肌火腿放好，刨上一些帕瑪森，淋一點冷壓初榨橄欖油，再撒上現磨黑胡椒，啊～好好吃啊！


燉飯
材料：
米 1杯
洋蔥 1/4顆
義式香料 1茶匙
帕瑪森起士 約1大匙
高湯 1-2杯
鮮奶油 2大匙
橄欖油 1大匙
香料鹽 適量
作法：
米洗淨瀝乾。
洋蔥切末。
高湯加熱。
鍋中放入橄欖油跟洋蔥拌炒，放入米拌炒。
慢慢加入高湯（一次大約半杯）。
待米粒吸收高湯後，再倒入高湯，直到高湯用完。
米粒煮到喜歡的軟度後放入鮮奶油、香料鹽以及義式香料攪拌均勻。
最後刨上帕瑪森起士即可。

我這邊另外有額外放上火腿刨上帕瑪森起士，淋橄欖油撒黑胡椒。




因為我喜歡的燉飯比較乾，所以會再另外淋一點橄欖油～

只有澱粉跟肉也不行啦，所以當然要來一盤生菜啦！