跳到主要內容

欣葉・生活・廚房-大人系咖哩


居家必備的好朋友 欣葉‧生活‧廚房,又有美味新發現,這次是人人都愛的咖哩,而且是大人系咖哩,有很多種風味,台式、日式、港式甚至是馬來風味都有,真的是好喜歡!每次煮咖哩就很煩惱到底要煮什麼風味的,還要準備很多不同的調味料或食材,不過有了欣葉‧生活‧廚房的咖哩匠系列真的可以方便不少,咖哩匠的咖哩選用澳洲夏洋蔥,細心翻炒8小時至金黃甜香炒出蔬菜甜味,湯底以老母雞以及豚骨高湯熬製,用洋蔥醬、蘋果與香蕉等大量蔬果烹調出不同風味的美味咖哩,現在只要在家就可以輕鬆享用到,更是許多人出外露營的好選擇!

今天要吃哪一種咖哩呢: https://bit.ly/3M4YXwm

#欣葉生活廚房 #冷凍料理包 #咖哩匠 #大人系咖哩

冷凍調理包的好處是隨時想吃,只要解凍後加熱即可享用!

前一天從冷凍拿到冷藏,中午或晚上加熱就可以囉!
如果真的來不及,也可以直接從冷凍取出流水解凍一下再加熱。

加熱方式很簡單,倒至容器中加熱即可。

因為我是微波爐愛好者,所以微波一下對我來說最為方便,微波的話包裝上建議用中火加熱6分鐘取出攪拌一下再用中火加熱6分鐘,不過我的微波爐火力比較強,加熱一次3分鐘就差不多可以了。
如果家中沒有微波爐的話,也可以用電鍋加熱唷,一樣將咖哩放到容器中加熱30分鐘就好了。
(視家中微波爐火力調整時間唷)




首先先來介紹一下:果香牛肉黑咖哩
咖哩匠的經典口味,這款整體吃起來有蔬果的甘甜又有辛香料的微辣口感風味十足,又有黑巧克力微苦,真的很大人系,牛肉也給的蠻多的,搭配歐包或小餐包一起吃非常適合喲!

加點蔬菜裝飾一下是不是更豐富了呢。
香濃堅果雞肉綠咖哩
我超級愛吃綠咖哩的,這款吃起來一樣有綠咖哩的固定班底香茅、綠辣椒、椰奶等我們熟悉的香氣,然而不同的是欣葉‧生活‧廚房加入了堅果泥和20多種繽紛香料,可以享受到刺激香辣中帶點溫順的口感!
我喜歡香濃堅果雞肉綠咖哩搭配長米一起吃最對味!
果香蜂蜜豬肉咖哩
道地的日式咖哩使用S&B咖哩粉,這款咖哩粉也是我平時愛用款香氣很讚,還加入了巧克力增加濃郁風味,還有增加甘甜感的蜂蜜更加好吃,不管大人小孩都很愛!

搭配台灣米或日本米都很好吃!再來一點蔬菜。

優格奶油雞肉紅咖哩
咖哩基底是咖哩香料、洋蔥醬、番茄、優格以及奶油一起燉煮,還有多種辛香料特別調製,酸中帶點辣有些許印度風味,吃起來超級開胃!
特別做了Naan來配,好好吃啊!

可以隨時享用到好吃,口味又豐富的咖哩真的是太幸福啦!

欣葉・生活・廚房的大人系咖哩,推薦!


現在9/15-10/30有咖哩系列買5送1活動唷!
快來這邊看更多口味的咖哩: https://bit.ly/3M4YXwm
#欣葉生活廚房 #冷凍料理包 #咖哩匠 #大人系咖哩


<此篇與欣葉・生活・廚房合作>

留言

這個網誌中的熱門文章

Panasonic微電腦微波爐 鮮蝦毛豆歐姆蛋 x 雞肉豆包卷

我是微波爐重度使用者,幾乎是天天都會用到微波爐,不管是加熱東西還是烹調料理通通都可以,對於微波爐有幾個重點是我會比較重視的。 第一個是:時間火力,可以自訂按鈕鍵的那種,因為可以很精準的使用不同的火力以及時間,以前出國住在背包客棧,那邊的微波爐比較陽春一點是那種旋鈕型的,有時候轉3分鐘但實際上卻不到或者是更久,就很不精確真的不好用 再來就是:容量,容量至少要有20L,這樣不管是要熱一些湯或者是可以使用比較大的容器都會比較方便,這都是蠻重要的! 最近開箱使用Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW,完全符合我喜歡的微波爐的需求及功能,它的大小容量有20L完全符合日常所需,微波又有5段的火力可以選擇,不管要高火、中火、低火甚至解凍也ok,可以因應不同的食材使用不同的火力,這台還有10道內建的自動食譜,快速一鍵即上菜,還有可以簡單設定食材重量,讓微波爐來自動烹調,各種方便好使用! 這次就來看看我用這台超美又很好用的Panasonic微電腦微波爐NN-ST21QW如何做出兩道簡單又美味的減脂料理吧!! 我們先來做第一道減脂料理:鮮蝦毛豆歐姆蛋。(材料如圖) 材料: 鮮蝦 5尾 雞蛋 3顆 毛豆 20g 花椰菜(小朵) 20g 焗烤起士絲 1杯 鮮奶 15ML 調味料: 帕瑪森起士 1大匙 義式香料 1/4茶匙 海鹽 1/8茶匙 黑胡椒 1/8茶匙 先把蝦仁切小塊。 雞蛋打入調理盆中,倒入鮮奶、起士跟調味料攪拌均勻。 可以多攪拌一下打入多一點空氣。 把蝦仁塊、青花菜以及毛豆仁放進矽膠袋或可微波的保鮮盒中。 (以矽膠袋來做會比較像歐姆蛋;微波保鮮盒則會較像烘蛋) 準備微波啦,袋子記得要留一點小縫。 選擇微波火力功能,使用高火。 時間設定2分30秒。 準備就緒可以開始囉! 時間到取出後先把湯汁倒掉。 再倒入鮮奶起士蛋液。 再放入微波爐使用微波火力中火。 設定2分鐘。 2分鐘後取出攪拌一下(會有滑嫩效果),再次進去使用中火2分鐘。 漂亮的歐姆蛋就好啦! 倒出來後,刨上帕瑪森起士,現磨一下黑胡椒,完成! 接著是第二道減脂料理:雞肉豆包卷!(材料如圖) 材料: 雞絞肉 250g 豆包 3片 豆腐 1/2塊 蒜苗末 1大匙 醬油 1大匙 白胡椒 1/8茶匙 高筋麵粉 1大匙 醬汁: 洋蔥末 1大匙 蔥花 1大匙 芝麻 1茶匙 醬油 1大匙 水 2大匙 糖 1大匙 香油 2滴 先...

培根起士青花菜

培根起士青花菜 之前常常看到國外很愛將青花菜水煮後壓扁調味一下再放起士烤,這樣做真的還蠻好吃的,青花菜水煮過再烤不用烤很久,進去烤基本上就是要將起士烤融化而已,青菜也保有原本的水份,如果是將青花菜直接生的進去烤箱,非常容易烤的過乾,我自己還有加入培根,這種組合怎麼可能會不好吃啊!不知不覺就默默吃完一盤了,真的超級推薦! 起士的話,用了切達跟帕米吉阿諾,鹹鹹香香的真的是好好吃啊!切達是這週一在好市多買的新品(應該是),海岸切達這一款是熟成比較久的15個月,口感比較硬跟乾稍微有點易碎,沒這麼軟以及有彈性,切一小塊嚼很好吃,帕米吉阿諾是Zanetti 熟成24個月的款,這款也很好吃,是我做義大利麵的好朋友,宅妞也很愛起士,Zanetti 12個月、16個月跟24個月的都吃過,下次來36個月的試試看! 培根起士青花菜 材料: 青花菜 1顆 宅培根 2條 帕米吉阿諾 約30g 切達起士 約30g 檸檬海鹽 約1茶匙 橄欖油 1大匙 作法: 青花菜切小塊,並削皮(看個人喜好)。 宅培根切小塊。 將青花菜放入湯鍋中燙3分鐘後撈起。 將烤盤淋上橄欖油,將青花菜放入並用杯底壓扁。 撒上檸檬海鹽,放上宅培根,刨帕米吉阿諾以及切達起士。 放入烤箱用190度C烤至起士融化即可。

瑞典主廚秘密

太太早期很常用不沾鍋來做菜,因為還是料理小白用不鏽鋼鍋、碳鋼鍋或鐵鍋很常沾鍋,不沾鍋對新手很友善,煎蛋、煎魚都可以不沾,但是隨著經驗以及知識的增加,漸漸不再使用不沾鍋,畢竟鐵氟龍對身體的影響可是不容小覷,加上小朋友出生了,也想要用更加安全的鍋具,因此太太開始用鑄鐵鍋、碳鋼鍋、鐵鍋等! 鐵鍋類優點當然就是安全又耐操(無誤),聚熱效果好煎肉超好吃,炒菜也很棒,只要抓好要訣都可以達到物理性不沾,把握熱鍋熱油再下食材,太太煎蛋、煎豆腐、煎魚、煎肉使用鐵鍋們都可以很不沾,價錢也不會太貴,要說缺點嘛,就是重量較重加上要養鍋,養鍋也不難,煮完東西時待鍋涼,洗好鍋後要燒熱,可以的話再抹上一點油保養一下,保持這樣就可以有把好用的鍋,太太平時很常用瑞典主廚秘密的碳鋼鍋,碳鋼鍋廣義上是熟鐵,純度較高含碳量較鑄鐵鍋(生鐵)少,導熱蓄熱佳重量也較生鐵鍋輕一點相當耐用,因此太太平時真的很常用啊(笑),二書『一年餐桌風景』大多也都用這把鍋料理,所以也想跟大家介紹這咖好用的鍋。 這把鍋太太最先使用的是24公分的,大概從2022年開始用,搭配不鏽鋼的主廚鍋鏟更是好用,而且不挑爐,瓦斯爐、IH爐都可以用,把手是不鏽鋼材質耐熱高達900度C,所以也可以整把進烤箱,也因為真的很好用,太太2023年也又添購一把28公分的鍋,這樣可以一次多煎兩塊肉(狂笑),平時大多用24的鍋,但是一次要煎比較多的量,就會用28的鍋,或者是像蛋餅、蔥抓餅用28會比較剛好,另外也有一些刀具可加購,主廚刀大家應該都有了,太太比較想推薦“多功能小刀”,太太平時都拿這把小刀來切小番茄、削青花菜的皮、切碎香草等,小巧可愛可以很靈活使用,後來25年年末入手14公分的超小鍋,這咖真的是無可忽視的好用,很適合煎小東西(尤其早餐類),像我假日通常都會煎薯餅,用14公分小鍋煎一顆馬鈴薯剛剛好,或者是煎荷包蛋、煎蛋都超級適合,而且形狀不用塑形就可以很圓很美,除了早餐像有時候料理需要炸蒜片也可以用小鍋煎炸,這樣用油也不用太多,很方便唷! 後來也再次買了不鏽鋼炒鍋(我買的是3L/25.5CM),這把也是非常推薦,以前對於不鏽鋼鍋覺得很難使用,怎麼用怎麼沾,但是自從用了碳鋼鍋後,只要把握熱鍋熱油就可以達到物理性不沾,當然不鏽鋼鍋也是同理,所以變得連不鏽鋼鍋也可以駕馭的很好,這把不繡鋼炒鍋也是我很常用的鍋,只要是煮義大利麵就會很常用它,因為很好甩鍋,鍋身比...