生菜、酪梨、蛋

上週在好市多買了一袋酪梨，因為從農曆年前一直好想吃酪梨（指定Hass品種），家裡附近的家樂福跟全聯就是沒有賣，每次去都沒看到，但有趣的事情就是這樣，自從買了酪梨後，不管是家樂福還是全聯就會開始看到酪梨，連上週末去內湖IKEA，一樓的全聯一樣有賣（嘆氣）。

所以最近早午餐盤就是酪梨吃爆的狀態，餐盤分佈都是生菜、雞蛋跟酪梨三大元素，生菜大多用兩種種類，搭配小番茄、起士等，醬料看心情有時候是橄欖油、海鹽跟黑胡椒簡單吃，有時候會淋沙拉醬，雞蛋會做水煮蛋、炒嫩蛋、焦邊荷包蛋，一樣看當天想吃哪一種蛋，酪梨的話當然就是半顆切片放在麵包上，或者是放在生菜上，撒點黑胡椒或者是香料就可以吃了！

一連好多天早午餐都是這個搭配了，好吃也吃不太膩，雖然是一樣的組合但不同做法就不太一樣了！


這天的組合是兩款生菜搭上小番茄跟藍莓做生菜盤，撒海鹽淋橄欖油，再拿兩片歐包烤一下，一片放上有焦邊荷包蛋，撒上Pizza香料，另一片放上半塊切片酪梨，撒上黑胡椒。


這天的生菜一樣是兩種生菜，播一塊KIRI的Cream Cheese，一樣有小番茄跟藍莓，撒上黑胡椒，酪梨切片撒上阿茲特克香料，再來一點炒蛋。


這天已經只剩下奶油萵苣了，生菜只有一種，雙色小番茄淋上橄欖油撒上海鹽，再放一點kiri的Cream cheese，燙蝦子、煮水煮蛋，撒辣椒黑胡椒，酪梨一樣切片後撒上阿茲特克香料。
還有昨天買的巧巴達切片，再來杯菊苣拿鐵。
看起來也好漂亮。


這天沒有生菜，燙了青花筍拌上美乃滋加上辣油，炒嫩蛋、一樣有小番茄，一塊BabyBel，酪梨則是切塊，放上一點洋蔥絲，拌上美乃滋，兩片麵包烤一下，再搭上全食飲跟氣泡水～


這幾天的早午餐～