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味噌豆乳豬肉烏龍麵

家有偏食的小孩真的是好難煮，這兩天宅妞胃口不好，飯都吃很少，想說那就煮麵吧，麵通常他都會接受，看了一下冰箱有什麼食材，有烏龍麵、豬肉片、洋蔥、香菇，嗯，炒烏龍好像不錯，不過今天媽媽我比較想喝湯，那就煮個湯烏龍吧，再加一點味噌、豆漿增加香味，鹹鹹香香的應該會比較有胃口，要多吃點啊孩子～

這道湯麵很好吃，也有拍影片，等我上片啊～！


味噌豆乳豬肉烏龍麵（2人份）
材料：
豬五花肉片 120g
烏龍麵 2塊
洋蔥 1/5塊
秀珍菇 5株
豆腸 1條
青花菜 5朵（小朵）
柴魚高湯 1L
豆漿 350ml
鰹魚醬油 1大匙
味噌 1大匙
鹽 適量
胡麻油 1大匙
蔥花 適量
作法：
洋蔥切絲、秀珍菇較大朵的話可撕小塊、豆腸切塊。
炒鍋中放入胡麻油，放入洋蔥炒香，洋蔥炒至透明後放入豬肉片一起炒。
豬肉片炒至7分熟後，倒入柴魚高湯煮滾，放入秀珍菇、豆腸以及青花菜煮，接著倒入鰹魚醬油以及鹽調味，放入烏龍麵煮散，放入味噌攪散調味。
最後倒入豆漿煮至微滾即可起鍋。
起鍋後可撒上芝麻以及蔥花。


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